Fast food, care nu îngrașă

Destul de des pentru a găti mâncarea propriu-zis este pur si simplu nu suficient timp, apoi vin în ajutorul produselor semifinite: pelmeni, găluște etc. Dar o astfel de alimente afectează în mod negativ forma și starea de sănătate. În acest caz, există o mare alternativă - legume congelate.

Produse utile semifinite

Astăzi, în magazine puteți găsi o mare cantitate de produse pentru a se potrivi toate gusturile: amestec mexican, conopidă, se amestecă supa, fasole verde, garnituri, ciuperci, etc legumele congelate sunt ieftine, astfel încât aceste produse semifinite sunt disponibile pentru aproape toata lumea .. În ceea ce privește calorii în 100 de grame de aceste produse sunt aproximativ 90. Un alt plus - pentru a găti va dura destul de un pic de timp de 10-15 minute. Pare ideal, dar dacă atât de bine într-adevăr toate?

acțiune rece

Freeze funcționează ca agenți de conservare, numai fără adaos de sare, zahăr și altele. Spice. Dar, dacă veți compara, apoi în conserve rămâne aproximativ 50% din vitamine și de congelare de aproximativ 80%.

Nu se aplică la legume, care îngheți-te. În acest caz, prima apa prin congelare, care va deteriora carnea de fructe și distruge vitaminele.

La fabricarea produselor congelate într-un alt mod, care se numește „șocante.“ Pentru a elimina toate enzimele din legume primele câteva secunde, cufundat în apă clocotită, și apoi uscate. După produsele puternic de gheață fluxul de aer înghețat. Cu aceste manipulări vitamine nu dispar, iar culoarea de legume conservate naturale. Se depozitează amestecul obținut este necesar într-un pachet sigilat și la temperaturi sub zero.

Ce mai bine în stare proaspătă sau congelată?

Dacă vom compara achiziționarea de legume congelate și proaspete importate, este uneori prima opțiune este mult mai util. Ca produse proaspete, uneori, poate rămâne pentru o lungă perioadă de timp într-un depozit, și apoi pe tejghea, și numai după aceea ajunge la tine. În acest timp, o cantitate semnificativă de nutrienți pot să dispară. Da, e greu de crezut, dar, de exemplu, într-o varză congelate sunt mult mai multe vitamine decât în stare proaspătă în analogi străine. Deoarece legumele sunt supuse îngheța aproape imediat după recoltare. În plus, există o mare diferență de preț, în special pe legume non-sezoniere.

Mai puțin de legume fast food

Există doar un singur minus semnificativ de astfel de produse - ele nu pot fi decongelate și apoi congelate din nou. Din moment ce din aceasta cauza vei pierde nu numai toate substanțele nutritive și gustul și calitatea. Deci, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că amestecul este dezghetat, acest pachet Simțiți-vă, conținutul său ar trebui să fie ușor să se agite. Unii producători de libertatea de conștiință și un ambalaj amplasat un indicator special de faptul că, atunci când se decongelează amestecul își schimbă culoarea.

Plus fast-food de legume

Spre deosebire de alte legume semi-finite nu contribuie la apariția unor kilograme în plus.
Legumele pot fi adăugate la orez, supa sau folosit ca garnitura separată. Din acest motiv meniu este întotdeauna variat și gustos.

Pentru vasul a fost mai hrănitoare adăugare legume pentru cartofi, paste sau carne.
Gatiti legume congelate pot fi moduri foarte diferite: într-o tigaie, pe gratar, în tigaie, și chiar și un cuptor cu microunde. O opțiune excelentă pentru masa de prânz la locul de muncă.
Legumele pot fi reumplute cu ulei de masline, otet balsamic, sos de soia, suc de lămâie, și altele.
Astfel de produse pot înscrie congelatorul și nu vă faceți griji cu privire la cină, dacă nu aveți timp să-l pregătească.
Legumele congelate pot fi folosite pentru persoanele care au probleme cu digestia și o opțiune proaspătă pentru a le permite în prezent, nu se poate.