Gem rubarbă

Rubarba - plante de gradina, care apare în primăvara primului. În offseason, organismul uman nu are cel mai simplu timp - se încheie furnizarea de vitamine. A fost apoi foarte util sunt tulpini acru roz și verde. Mulți cred că gustul de rubarbă este similar cu gust de fructe de mere tinere.

Patriei rubarbă - sud-estul Asiei, cultivarea de plante originare din China, există deja a ajuns în Europa. Trebuie remarcat faptul că europenii apreciază această plantă undemanding, folosindu-l pentru a face salate, supe, sosuri, compoturi, gem. C turte de rubarbă coace și chiar să-l facă vin. În Yorkshire a organizat un festival anual dedicat acestei plante utile.

Utilizarea de rubarbă

Pețiolul rubarbă contine pectina, caroten, fibre, acid folic. În funcție de conținutul de vitamine de plante va reprezenta un handicap culturi atât de comune camion ca varza, castraveti. Mai mult, un depozit de micro- și macroelemente: magneziu, fosfor, calciu și potasiu. Ca agent antiseptic și antiinflamator, este utilizat pe scară largă în rețetele de rubarbă medicinei traditionale. Aceasta ajută cu răni purulente, răceli. Folosit ca un laxativ si diuretic, care este deosebit de important în nutriția umană.

Contraindicații la utilizarea de rubarbă

Rubarbă este util pentru majoritatea oamenilor, dar să se abțină de la consumul necesar pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului și care suferă de diaree. Medicii nu au recomanda rubarbă vârstnici și la pacienții cu gută, deoarece conține acizi care formează săruri sunt depozitate în sistemul osos.

Informații pentru toate: tulpinile de rubarbă sunt utile numai moi. pețiol călite contin acid oxalic, exercitând efecte adverse asupra organismului uman. Este deosebit de periculos pentru pacienții cu litiază biliară și copii.

În amante, are proprietăți utile de plante, există o întrebare care poate fi făcută din rubarbă? Noi oferim doua reteta simpla de gem.

Cum sa faci gem de rubarbă?

Pentru a găti blocajul, trebuie să se pregătească mai întâi tulpinile. Se taie tulpinile curata delicat pielea de subțire, în caz contrar feliile de rubarba va fi blocaj dur. Se taie tulpinile în bucăți mici.

Atunci când este nevoie de gătit rubarbă să își asume responsabilitatea pentru alegerea de feluri de mâncare - din cauza conținutului ridicat de acid nu sunt potrivite vase de cupru și staniu, pan emailat este cel mai potrivit.

gem rubarbă

ingrediente:

zahăr - 1 kg;
Rubarba - 1 kg.

preparare

cuburi de rubarbă, loc într-un recipient, se toarnă zahăr, lăsându-l să lase sucul. După aproximativ o zi, conținutul locului pe foc. Așteptați până la fierbere, amestecând ușor Brew după fierbere gem, se fierbe timp de 15 minute. Răcit jos un tratament se toarnă în borcane sterilizate.

gem rubarbă și banane

ingrediente:

banana - 0,5 kg;
zahăr - 1 kg;
Rubarba - 1 kg.

preparare

Rubarba, tăiate în bucăți, se toarnă zahăr, după 2 chasa adăuga cercuri foarte subtiri taie banane. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.

Umplutura rubarbă

Puteți găti prăjituri delicioase, pe baza de umplere rubarbă. Americanii coace un desert mare cu rubarbă, portocale confiate, nuci zdrobite și un vârf de cuțit de scorțișoară.

Recoltarea de rubarbă

De asemenea blocaje, rubarbă pot fi achiziționate sub formă de jeleuri, paste, compot. Va oferim preforme reteta de iarnă.

Piure de rubarbă

ingrediente:

tulpini de rubarbă (decorticate) - 1 kg;
zahăr - 650 g;
Apa - 2 l;
1 plic de gelatină.

preparare

Spălat tulpini lungi se fierbe în apă. petiol de înmuiere Se amestecă zahăr, se fierbe, scorțișoară sau vanilie pune. Se dizolvă gelatina și tulpina, se amestecă cu sirop. Extinderea amestec de bănci puse într-un loc răcoros.