Gem rubarbă cu portocale

Desigur, blocajul din căpșuni, coacăze și zmeură, care este întotdeauna un loc între stocurile demne de atenție, dar ce despre mai multe rețete originale și neobișnuite, cum ar fi gem de rubarbă?

gem rubarbă cu portocale - reteta

ingrediente:

Zahăr - Articolul 6;.
portocale - 2 buc;.
rubarbă (tocat) - 5 v.;
Vanilie - 1 pod.

preparare

Înainte de a găti gemul de rubarbă cu portocale, aveți nevoie pentru a pregăti băncile, în care vom stoca blocajul. Pentru a prelungi perioada de valabilitate a piesei de prelucrat, băncile ar trebui să fie pre-sterilizate în abur cuptor, cuptor cu microunde sau.

Portocale spala si le elimina din coaja. Se taie fasii de coaja în fâșii fine, astfel încât după fierbere caramelize și devin comestibile. supraviețui sucul din pulpa de fructe citrice (în rezultatul ar trebui să fie de aproximativ un pahar).

Se amestecă coaja de portocale, suc și rubarbă tocat într-o cratiță groasă sau cuptor olandez. Se taie capsula de vanilie în jumătate. Dacă vanilie naturala pe mana acolo, acesta poate fi înlocuit cu un simplu vanilie. Pasul final - adăugarea de zahăr, iar potul și conținutul său poate fi plasat pe foc mediu. Gatiti gem, amestecand pana se dizolva zaharul. După ce amestecul ajunge la punctul de fierbere, conferindu-i poburlit aproximativ un minut pentru gem îngroșat, și apoi turnat în preparate toate băncile și suflece revent kryshkami.Varene steril cu coaja de portocala ar trebui să se răcească căldura de cel puțin 6 ore înainte de introducerea în depozit într-un loc răcoros .

gem rubarbă cu portocale si lamaie

Rubarbă și căpșuni - o combinatie clasica care poate fi reactualizat cu citrice cel mai familiar și accesibil - portocaliu și lămâie.

ingrediente:

Strawberry - 600 g;
rubarbă - 250 g;
zahar - 1 3/4 st;.
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
suc de portocale - 1/2 st;.
coaja de lamaie si portocala.

preparare

căpșunile mele și se taie în sferturi. Rubarba tăiat în bucăți de 2 cm lățime. Se amestecă ingredientele pregătite și să le umple cu zahar, se adauga coaja de la o lamaie si portocala, ca turnarea suc de citrice și se lasă toate sub acoperire timp de 6 ore. Capacitatea în această utilizare nu este oxidat, dar, de exemplu, sticlă sau email.

După timpul de fructe de pădure și rubarbă au avut pentru a obține sucul. Puneți tava în foc și să aducă lichidul să fiarbă. După fierbere, se diminuează căldura la mediu și să continue să gătească gem, eliminând ocazional spuma, despre atâta timp cât se ingroasa.