Gem rubarbă - avantaje și prejudicii

Rubarba face parte din genul de plante erbacee din familia hrisca. În alimentele consumate după îndepărtarea pielii sale tulpini dure. Timp de multe secole a crescut „sălbatic“, în marea Asia, în timp ce vechii chinezi sunt cunoscute ca stii multe despre medicina populară, a început nu a fost încă cultivarea și utilizarea în scopuri medicinale. Acum, rubarbă sunt bine cunoscute nu numai în Asia, dar, de asemenea, este cultivat în Europa. Rubarba are un gust acru, un pic ca gustul de mere.

Din cele mai vechi timpuri ne pregătim gem. Anterior, a fost boabe si miere. Dar, în timp, tradițiile și rețete s-au schimbat. În locul mierii a venit de zahăr, precum și pe un picior de egalitate cu boabe a început să folosească legume și plante. Una dintre aceste plante a fost rubarbă. Din aceasta se poate sudate gem miraculos, cu adaos de lamaie sau coaja de portocala, fructe kiwi, scorțișoară, vanilie și chiar căpșuni.

Rubarbă gem, fierte în sirop de zahăr, se transformă un gust acru. Acesta conține caroten, vitamine A, K, E, C, P, grupa B și minerale: magneziu, potasiu, fosfor și fier. De asemenea, este pectine fount, acizi organici, și fibre. Să ne uităm în detaliu mai mult decât este gem de rubarbă util.

Utilizarea gem de rubarbă

În primul rând, este necesar să se clarifice faptul că cele mai favorabile pentru consumul uman sunt considerate lăstarii tineri de rubarbă, deoarece în acest moment concentrația cea mai mare în ea acid malic. În plus, ca și în cele mai multe produse vegetale, elemente cele mai utile din piele este rubarbă. Tulpinile tinere a pielii este subțire și tratat termic (de exemplu, gem de gătit) se dizolvă destul de succes.

Domeniul de aplicare al efectelor benefice ale gem rubarbă pe corp este larg. Acesta are un efect benefic asupra întregului organism. Jam restabilește și îmbunătățește funcționarea intestinelor, îmbunătățește sistemul imunitar, ajută la regenerarea pielii, reduce riscul de pneumonie este bine afecteaza sistemul cardiovascular, intareste sistemul osos, ajută organismul în descompunerea grăsimilor, sânge îmbogățit cu fier. În China, rubarbă este utilizat ca agent antipiretic.

gem caloriilor rubarbă este 314 kcal la 100 g, și proteine ​​- 0,5 g, grăsime - 0,5 g, carbohidrați - 82,4 g Pentru cei care au decis să piardă în greutate, un mare blocaj va contribui la diversificarea dietei și va aduce în ea un număr mare de organismul are nevoie de vitamine. Dacă vorbim despre moda astazi Dieta Dukan, atunci cu siguranță ar trebui să fie incluse rubarbă. gem de rubarbă pe Dyukanu pot fi utilizate în etapa de croazieră, adăugând portocala coaja și edulcorant în preparat.

partea „Bad“ de gem de rubarbă

Ca și în orice caz, cu orice produse, in ciuda lunga lista de caracteristicile lor pozitive, în bine știu când să se oprească. Nu ar trebui să utilizeze rubarbă în cantități mari, deoarece conține acid. Pentru a neutraliza acizii din vasul cu rubarbă adăuga cantități mari de zahăr (aproximativ 1: 1,5). Prin urmare, în primul gemul cu rubarbă nu este potrivit pentru persoanele care sunt predispuse la obezitate si care sufera de diabet. Cu toate acestea, zahărul obișnuit poate fi ușor înlocuită cu un fruct și un pic de răsfăț pe care gem.

Nu se recomanda sa se implice si gem pentru copii, femeile gravide, persoanele care suferă de hemoroizi, reumatism. Este necesar să se adapteze optim doza, deoarece o cantitate mică de rubarbă a ancorării proprietăți, iar utilizarea excesivă poate provoca tulburări intestinale.

După cum sa menționat mai sus, se recomandă să mănânce lăstarii tineri, și nu numai din cauza acidului malic. De-a lungul timpului, acidul malic intră acidul oxalic, care favorizează depunerea calciului în organism. Consecințele acestui curs poate fi neutralizat, de exemplu, sau consumul de grăsimi din lapte brânză de vaci, dar 100% de recuperare încă nu va fi capabil să realizeze.

Rezumând articol, puteți recomanda cu ușurință acest produs pentru consum, diversificarea datelor de meniu este produs destul de util. În același timp, amintiți-vă mereu pentru a se conforma cu măsura. Și atunci toată lumea va beneficia.