Rubarbă - avantaje și prejudicii

Rubarba - o plantă perenă, care este bogat compoziție vitamina suficient și o varietate de elemente nutritive. Tulpina acestei plante sunt folosite în prepararea multor feluri de mâncare interesante și sănătoase, iar frunzele sale necomestibile și rădăcinile sunt utilizate în medicină. Rubarba este o plantă devreme, proprietățile sale benefice sunt foarte valoroase pentru organism, mai ales la începutul primăverii, după o iarnă lungă. Luați în considerare mai multe proprietăți și contraindicații ale rubarbă pentru corpul uman.

Utilizarea rubarbă pentru organism

Din cele mai vechi timpuri, rubarba a fost folosit în China, ca un antipiretic. Tulpina plantei conține acid citric, malic, succinic, și acid oxalic. Se compune din caroten, calciu, fier, fosfor si alte minerale, și vitamine, organismul are nevoie. Rubarbă este prezent substanta Chrysarobin care ajuta la lupta psoriazis. Doar o sută de grame de aceasta planta contine necesarul zilnic de vitamina K, si cu putine calorii (doar 16 calorii) vă permite să-l includă în dieta dieta.

Utilizarea de rubarbă a dovedit în mod repetat utilizarea sa activă în medicină și la gătit. Rădăcina acestei plante a fost mult timp acceptată ca un bun laxativ. Tulpina de rubarba se recomandă utilizarea în tulburări ale tractului gastro-intestinal și sistemul digestiv. Aceasta planta este folosita ca agent coleretic, antiinflamator si antimicrobian. Consumul regulat de rubarbă intareste sistemul imunitar, ajută în tratamentul anemiei, scleroza multipla, tuberculoza și bolile de ficat.

Utilizarea de rubarbă

Pe baza rubarbă făcut unele medicamente. La farmacie puteți cumpăra această plantă sub formă de pulbere, tablete sau tincturi.

Aceasta planta este folosita pentru a prepara un număr mare de mâncăruri interesante și delicioase. Tulpinii rubarbă face umplutura pentru plăcinte, se adaugă la salate, de la compoturi bucătarul, gemuri și conserve. Beneficiile rubarbă calita este că această băutură este un tonic minunat. Dulceata din aceasta planta are un gust plăcut de mere cu o ușoară aciditate. Utilizați gem și daune din cauza proprietăților materialelor rubarbă de pornire. Se prepară din tulpinile plantei cu adaos de zahăr.

In Europa, rubarba este adesea folosit ca un condiment parfumat, combinând-o cu preparate din pește cea mai mare parte. Tulpina acestei plante pot fi folosite ca prime și fierte, frunzele de rubarba pentru alimente nu este folosit, deoarece acestea conțin un nivel ridicat de acid oxalic, și au o oarecare toxicitate. Tulpinile de plante pot fi stocate într-o pungă de plastic în frigider timp de o săptămână. Pentru a crea un rubarbă gol pentru o perioadă mai lungă, și preuscat Chopped lujerele plasat în congelator pentru iarna.

rău rubarbă

Acesta poate fi benefic pentru rubarbă corpului uman, dar, de asemenea, dăunătoare nu numai. Este mai bine să utilizeze planta în cantități limitate, ca și în tulpina conține acid oxalic, oferind efecte adverse asupra organismului. În caz de febră, rubarbă ar trebui să fie complet eliminate din rație. Aceasta planta nu trebuie utilizat în timpul sarcinii, precum și persoanele care suferă de diabet zaharat, gută, peritonita, reumatism, inflamație a vezicii urinare, sângerare în intestine și stomac, hemoroizi, și pietre la rinichi. În aceste cazuri, efectele negative ale rubarbă va fi mult mai mare decât beneficiile. Pentru a evita efectele secundare este mai bine să renunțe la utilizarea acestuia.