Rowan roșu Jam

merișor Roșu - o plantă foarte util. În fructele sale conține o mulțime de elemente nutritive, astfel încât acestea sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Și mai multe dintre fructe de padure pot fi fierte gem. Practic, face ușoară gem Rowan roșu, procesul este aproximativ aceeași ca și în prepararea gemului din alte fructe, dar există unele caracteristici. Rowan (și roșu și Aronia) pentru a colecta cele mai bune după primul îngheț - apoi mai dulce fruct. Și, dacă se colectează înainte de a putea pune fructele peste noapte în compartimentul de congelare al frigiderului. Înainte de gătit fructe gem trebuie spălate, îndepărtate de perii și bust.

gem bucătar

Rețeta de gem Rowan roșu este destul de simplu.

ingrediente:

1 kg de fructe cenușă roșu;
1,5 kg de zahăr granulat.

Mod de preparare:

Cum de a găti blocajul de cenușă roșu? Ia jumătate din cantitatea de zahăr și aproximativ 750 ml de apă. Se prepară sirop de zahăr. Zasyplem zahăr într-o cratiță, se adaugă apă și se va încălzi, amestecând cu o lingură, până când zahărul se dizolvă. Se aduce acasă la fierbere și se fierbe timp de 3 minute la foc mic. Umpleți boabe de sirop fierbinte și se lasa sa stea timp de 4-5 ore. După acest timp, sirop Solom, se adaugă restul de zahăr și se fierbe timp de 5 minute din nou Se umple fructele de sirop de cenușă de munte și se lasă din nou ore 4. Procedura a fost repetată de încă două ori și în cele din urmă gem Uvarov în al patrulea ciclu. Timpul total de preparare pentru ciclul 4-lea nu trebuie să depășească 40 de minute - atunci fructele vor rămâne întregi. Dorința de a verifica acest lucru: un minim de blocaj stătut am pus vârful unui meci pe miniatură și flip său, în cazul în care scăderea are loc, atunci blocajul este gata.

Nu ai timp?

Aflați cum să gătească într-un alt blocaj Rowan, mod mai simplu.

ingrediente:

1 kg de Rowan fructe;
1,3-1,4 kg de zahăr;
500 ml de apă.

Mod de preparare:

Umpleți siropul și le-sudate fructe de cenușă de munte. Dăm stea timp de 12-15 ore, apoi se fierbe în jos până când este gata de 1-2 ori. În cazul în care fructele devin translucide și sedimentat - blocajul este gata. Desigur, înainte de ambalare blocajul trebuie să fie răcite, astfel încât băncile nu izbucni, sau încălzi de către băncile în sine. Coperțile pot fi folosite din plastic (în cazul în care aveți nevoie pentru a stoca blocajul în frigider) sau rola.

Rowan cu mere

Puteți găti gem de cenușă de munte roșu cu mere.

ingrediente:

1 kg de fructe cenușă roșu;
500 de grame de mere;
0,5 kg de zahăr;
sirop:
1 kg de zahăr per 750 ml de apă.

Mod de preparare:

perii întrerupte, curate și pentru a muta fructe de cenușă de munte pus pe o noapte în compartimentul de congelare al frigiderului amărăciunii din stânga. Apoi decongelate. miezuri curate și din mere se taie felii (felii este posibil, și poate fi cubulete). Sirop sudate de zahăr și apă. Se poate adăuga un pic de scorțișoară, muguri de cuisoare 2-3 și 2-3, chiar mazăre ienibahar. Adu-acasă siropul la fierbere și se plasează fructele de cenușă de munte, și apoi - mere. aduce din nou acasă la fierbere și se fierbe, amestecand cu o lingura de lemn, la aproximativ 5 minute spumă trebuie să fie eliminate. Lăsând gem container 5-8 ore la temperatura camerei. A doua oară gem fierbere la temperaturi joase de fierbere 5 minute și din nou se lasă timp de 5-8 ore. Se repetă ciclul de 1-2 ori mai mult (în funcție de disponibilitate). gemuri cool și trecerea într-un borcan de sticlă curată și închideți capacul, sau rulati. A se păstra gem în cămară cu cea mai bună medie sau ușor Cum de a găti blocajul de Rowan a redus, dar peste temperatura de zero.

mere Rowan gem Rapid

Puteți găti mere și gem rowanberry și oarecum diferite, mai rapid. Deci, un alt blocaj opțiune. Zasyplem felii de mere și zahăr. Să ne dea la stand pentru a lasa felii de mere cu generozitate sucul. Se agită și se adaugă acum fructe decongelata frasin roșu. Încă o dată, se amestecă și se aduce acasă la fiert la foc mic si se fierbe pana cand se inmoaie. Dorința de a verifica doar picura sirop pe unghie, și apoi ambalate de bănci și gem aproape.