Gem de afine

Gem din fructe, cum ar fi afinele, afine, Rowan sau cătină nu apare la fel de des ca caise sau cireșe. Prin urmare, blocajul acestor fructe este considerată o delicatesă rafinat. În acest articol vom vorbi despre gem de afine. Există unele retete simple pentru gem de afine, pe care le puteți utiliza.

Reteta clasica de gem de afine

Pentru a prepara gemul de afine vă potretrebuyutsya următoarele ingrediente: 1 kg afine, 1,5 kg de zahăr, 300 de grame de apă, 1/2 linguriță de acid citric.

înainte cum să gătească gem de afine, boabe pentru a fi spălate, pentru a sorta și muiată în apă clocotită timp de 3 minute. zahăr apă trebuie amestecat, pentru a găti din ei siropul și tulpina l prin tifon. Apoi, fără a da siropul să se răcească, este necesar să le umple afine, sirop de afine pentru a pune pe foc și se fierbe. Se fierbe blocajul ar trebui să fie de 30 de minute, eliminând în mod constant spuma. La final, se adaugă acid citric. gem fierbinte se toarnă în borcane de sticlă pregătite și rola imediat. Borcanele de gem la rândul său, până când se răcească, apoi se pune într-un loc răcoros.

Rețetă pentru gem de afine «Orientare întâlnire»

gem de afine „întâlnire Orientare“ pregătit rapid și ușor. Pentru prepararea necesită gem: 1 kg de afine și 1,5 kg de zahăr.

boabe scăldați pentru a umple jumătate din zahăr și se lasă timp de 4-5 ore pentru a lasa suc de fructe de pădure. Sucul de afine care urmează să fie drenat, se adaugă restul de zahăr și se fierbe sirop. Siropul de fierbere se toarnă afine și amestecul se fierbe timp de 5 minute. După aceea gem ar trebui să fie extins în ceea ce privește băncile și cumulare.

gem de afine de multe ori se rostogolească în timpul iernii pentru a preveni raceala.