Vin Rowan roșu

blancuri Rowan apar pe rafturile noastre cel puțin murate legume și fructe de pădure gem, dar această metodă de stocare a acestei boabe este utilizarea sa ca bază pentru prepararea vinului, ei nu știu multe. Am decis să facă rețete delicioase Rowan vin la masele.

Rețetă de vin din cenușă roșu

ingrediente:

• Rowan - 4 kg;
• zahăr - 4 kg;
• Apa - 10 l;
• stafide negre - 1 lingura;.
• suc de mere - 6 l.

preparare

Înainte de preparare a vinului de casă din cenușa de munte roșie ar trebui să se toarnă boabele într-un recipient și lăsați în frig în timpul zilei, pentru a scăpa de excesul de amărăciune. Înainte de gătit boabe decongelate, triturate în castron adânc pentru piureul, apoi se adaugă jumătate din amestecul de zahar și apă suc de mere. Pentru a spori fermentarea în recipient cu viitorul vinului de stabilire a unui cuplu de pumni de negru stafide. Se spală boabele înainte de a fi este strict interzisă, în caz contrar vă va ucide microflorei asigură fermentarea.

Pe lângă vinul de cenușă de munte, de asemenea, vine ca vinul de orice alte materii prime - este pus în blocare apă caldă și se lasă. Odată ce viteza de degajare a gazului începe să dispară, drojdia ar trebui să se hrănească un alt kilogram de zahăr și se lasă complet dobrazhivat. băutură gata filtrat prin câteva straturi de tifon, îmbuteliate, sigilat și lăsat câteva luni în umbră. La sfârșitul timpului de fermentare, vinul este filtrat din nou prin tifon și apoi consumate.

Rețetă de gătit vin roșu Rowan

ingrediente:

• Rowan - 2 kg;
• zahăr.

preparare

Rowan degerată dezghețat și se toarnă peste apă clocotită pentru suc de fructe este mai bine pentru a da. bace suplimentară sau mărunțirii a fost trecut printr-un storcător. Sucul rezultat este combinat cu apă și zahăr în proporții determinate de dulceața dorită a băuturii. În general, vin de masă per litru de suc sunt de 2,5 l de apă purificată și kilograme jumătate de zahăr.

După ce zahărul sa dizolvat, vinul trebuie să fie pus pe o capcană de apă. Timp de gătit vin roșu cenușă va depinde de rata de fermentare, odată ce fermentarea este finalizată, vinul poate fi scos din capcana de apă, se filtrează și îmbuteliere.

vin spumant de casă de Rowan roșu

ingrediente:

• roșu Rowan - 2 kg;
• apă - 9 l;
• zahăr - după gust;
• stafide - 1 mână.

preparare

Pre Rowan decongelate trebuie spălate și zdrobite, apoi se toarnă 9 litri de apă și un recipient acoperit de fierbere cu capac tifon boabă. De îndată ce procesul de fermentare, baza de vin spumant va trebui să se scurgă și se amestecă cu zahăr. Vinul este îmbuteliat și pus în fiecare 2-3 boabe de stafide nespălate. Apoi, închideți dopul de vin și se lasă dobrazhivat direct în flacon prin plasarea lor într-un loc răcoros.

Vin Rowan roșu

ingrediente:

• Rowan - 2 kg;
• Apa - 2,5 kg;
• zahăr - 500 g

preparare

Rowan boabe sunt sortate, spălate și obsushivayut congelare în congelator timp de 10-12 ore. Boabe congelate ar trebui să se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute pentru a le stoarce de suc cât mai mult posibil în continuare. În primul rând apa trebuie golit, se toarnă Rowan lichid proaspăt golite din nou și boabe se întind și se comprimă. Sucul este turnat într-un borcan curat, uscat și pastă umple cu apă caldă curat și lăsați-l timp de 5 ore.

După un timp trebuie să fie comprimat pentru a doua oară și lichidul rezultat se amestecă cu sucul boabe de primar. Se amestecă baza pentru vin și apă, și se adaugă zahăr după gust. Ne rezervam băutura să rătăcească, nu uitați să-l pună în capcana apă. Până la sfârșitul fermentației, Rowan vin roșu trebuie să tulpina prin mai multe straturi de tifon, se toarnă în sticle și se lasă dobrazhivat deja rece timp de 2-3 luni.

Video: tinctura de cenușă de munte. coniac

Video: Braga Rowan roșu - infuzat propriile lor mâini