Sucul din Aronia

utile și proprietăți curative ale chokeberry negru Acesta a fost cunoscut de foarte mult timp. Acest boabe conține multe vitamine și minerale. Sucul de cenușă poate fi beat ca un agent de vitamine și tratat cu ajutorul unei varietăți de boli. Să învățăm de la tine cum să faci suc din fructe de chokeberry negru în timpul iernii.

Suc Rețetă de chokeberry

ingrediente:

chokeberry - 1,5 kg;
apă - 1 st;.
zahar - 2 linguri.

preparare

Deci, pentru a face suc din fructe de aronia este detașabil din ramurile, am un fel, se spală și se întinde într-o strecurătoare. Apoi ne mutăm un munte de cenușă în tigaie și must pistil bine. După aceea, a pus fructele într-un sac de pânză și stoarce tot sucul. Marc se toarnă apă clocotită, se lasă timp de o oră, apoi apăsați din nou și amestecat cu sucul obținut anterior. Această procedură a fost repetată de mai multe ori, atunci vom filtra sucul, îmbuteliat într-o sticlă curată, fără a adăuga un pic la început. La cerere, am pus un pic de zahăr și dens plută dopuri proshparennymi.

Apoi, legat cu sfoară și a pus sucul în tigaie, partea de jos, care este un suport de lemn. Se toarnă în apă, puțin sub înălțimea sticlei, încălzită la fierbere și se sterilizează timp de 10 minute. După sterilizare, sticlele de suc de chokeberry închis ermetic, bandaje sfoară. Când sticla este complet răcit, se toarnă ceara dop sau rășină.

Sucul din Aronia

ingrediente:

chokeberry - 2 kg;
acid citric - 1 lingura. lingură;
zahar - 1 lingura.

preparare

Aronia scutite de nuiele, muta bine, îndepărtarea resturilor și frunze. Boabe de mai multe ori au fost spălate sub jet de apă, da apă să se scurgă și deplasați Rowan în prealabil pregătit un borcan net de trei litri. Boabe mic tasată, se adaugă acid citric și umple toată apa care fierbe până la vârful de boabe.

Gâtul leagă băncile tifon și borcan supus timp de trei zile la temperatura camerei. După un timp, răspândit fructele într-o strecurătoare pentru a stivui toate cu sucul rezultat. Apoi se toarnă într-un vas emailat, a pus pe placa, se aduce la fierbere, se adaugă suc de zahăr și se fierbe la foc mic până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Apoi se toarnă sucul fierbinte în borcane mici, se acoperă cu capace sterile și se pune într-un vas pentru sterilizare. Sterilizează timp de 15 - 25 minute, în funcție de cantitatea de feluri de mâncare. După aceea, băncile sunt imediat blocate, se întoarse cu susul în jos și se lasă să se răcească. Păstrați băutură de la chokeberry într-un loc întunecat și rece, iar boabele rămase pot face mai mult suc, se repetă din nou întreaga procedură.

Vinul din sucul de chokeberry

ingrediente:

suc de chokeberry - 5 litri;
zahăr - 1,5 kg;
apă - 3 litri.

preparare

Deci, în primul rând din fructe de Aronia vom face pastă și se lasă să fermenteze în orice recipient din sticlă. apoi masa modul de a face suc din Aronia în timpul iernii stoarce si sucul filtrăm și fuziona într-o sticlă. Marc a pus în tigaie cu apă, apoi se stoarce din nou și se amestecă cu primul suc de extracție. Se toarnă sucul de porții și jumătate de zahăr și se lasă timp de 3 zile. Apoi se adaugă restul de zahăr și umple sticla cu apă. Se amestecă totul și închideți flaconul cu un dop de bumbac. Pune vinul într-un loc cald timp de 10-20 de zile. Apoi fuzioneze cu sedimente, și măsura cantitatea corectă. Se toarnă zahăr se bazează pe 1 litru de suc - 150 g de zahăr și se amestecă. Ne rezervam vinul finit este încă aproximativ o lună și apoi servi.