Roșii și usturoi sărat cu ierburi

Acest aperitiv este întotdeauna te rog, și va diversifica masa. Două prescripție ulterioară de principii diferite și timpul de gătire, astfel încât fiecare dintre ele este sigur de a fi de folos.

tomate Rețetă murat fast-food cu usturoi și ierburi

ingrediente:

Tomatele - 1 kg;
Apa - 1,5 l;
mărar;
usturoi;
sare - 90 g;
Zahăr - 50 g;
mazăre piper.

preparare

Tomatele sunt cele mai bune pentru a utiliza mici, astfel încât mai târziu s-au despartit, iar ei prosolyatsya atât de repede. Umple-le cu apă rece, simplu si se lasa sa stea pentru aproximativ 30 de minute, apoi spălați-vă bine. Usturoiul din contra ar trebui să fie ales cu dintii mari, pentru că în mod ideal mai bine pentru a freca pe o răzătoare medie, dar dacă este prea mic, apoi se taie cu un cuțit. Mărar și se taie cu un cutit, dar nu destul de mici, apoi se amesteca cu usturoiul ras.

Tomatei ușor cu o degajare tăiată în tulpină și apoi face o tăietură transversală, dar nu până la sfârșitul anului că roșiile nu se încadrează în afară, dar a păstrat forma naturală. Apoi completați umplutura uluc și tăieturi. In loc de sare de apă și zahăr, și apoi se lasă apa să fiarbă și se răcește la 40 de grade. În piper lay cratiță umplute cu roșii și partea de sus, și apoi le umple cu saramură și după răcire trimite la 48 de ore în frigider.

roșii murate umplute cu ierburi și usturoi cu hrean în georgiană

Deși aceste tomate sărate cu usturoi, ierburi și hrean nu sunt foarte rapide, merită o atenție și cu siguranță în valoare de timpul petrecut de așteptare pentru pregătirile finale.

ingrediente:

gogonele - 5 kg;
apă - 5 l;
țelină - 750 g;
pătrunjel - 50 g;
Usturoi - 500 g;
ardei iute - 50 g;
Lavrushka - 3 frunză;
hrean - 50 g;
sare - 300 g

preparare

Începeți prin prepararea umpluturii, se taie ierburi, usturoi, zdrobi orice mod doriți, și ardei iute, se toaca marunt cu un cuțit, după îndepărtarea toate semințele, apoi amestecă bine toate ingredientele de umplere. Tomatele trebuie să fie utilizate la scară foarte mică, acestea sunt muraturi mai repede și mai bine îmbibată și arome de umplere. prespălare lor, face o incizie pe fiecare parte la mijloc și pornind încă amestecul preparat. O dată într-o tigaie pe fund, pune un strat subțire de umplutură, hrean și lavrushki. Oponenții de hrean poate, desigur, resping acest ingredient. Un strat superior a pus roșii, acoperindu-le roșii murate umplute cu ierburi și hrean usturoi Din nou, un amestec de glazuri și condimente. Și astfel strat după strat până când utilizați toate produsele. Pune apa la încălzire, punând sare în ea și se fierbe până când sarea s-a dizolvat, apoi așteptați răcirea aproape completă și umple roșii. Pe lângă ele trebuie să fie instalate sarcina nu foarte grea. Și le acoperă cu un prosop de câteva zile se așteaptă la fermentare, apoi rearanja frigiderul. După 10-15 zile de proces de fermentare este completă, tomatele pot fi extinse în ceea ce privește bănci și un capac din plastic, de sus până saramurii în bănci, iar după 10-15 de zile, puteți utiliza această gustare excelentă.