Fasole in sos de rosii

Fasole cu privire la cantitatea de proteine este un substitut excelent pentru carne. În plus, conține o mulțime de fier, calciu și magneziu. Multe feluri de mâncare delicioase pot fi preparate din acest produs simplu. Vă vom spune cum să gătească fasole în sos de roșii.

fasole Reteta in sos de tomate

ingrediente:

fasole - 250 g;
Ceapa - 1 buc;.
conserve de roșii în suc propriu - 400 g;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare, piper, ierburi - la gust.

preparare

Fasole precompletați cu apă rece și se lasă peste noapte. Dimineata apa este drenată, spală fasolea și se fierbe pana cand se inmoaie. Între timp, se prepară sosul: intr-o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește ceapa. Tomate cu ajutorul unui blender transforma într-un piure si se adauga la ceapa. Pune ierburi tocat, sare si piper dupa gust. Pe foc mediu, se fierbe în jos sosul pana se ingroasa. Apoi, a pus fasole fierte și se trece printr-un usturoi de presă, se amestecă totul. Fierbeti timp de 2-3 minute și se stinge - fasole, compot în sos de tomate este gata!

Fasole, conservate în sos de tomate

ingrediente:

fasole albă - 1 kg;
rosii - 3 kg;
zahar - 1 lingura. lingură;
sare - 1.5 v. linguri;
frunze de dafin - 3 unități;.
ienibahar (mazăre) - 10 buc;.
piper amar (pod) - jumătate.

preparare

Înainte de a găti fasole, este de dorit să se înmoaie cel puțin 4 ore în apă rece. După aceea, apa este drenată, pune fasolea într-o oală mare, se toarnă aproximativ 4 litri de apă, se adaugă zahăr și sare (jumătate din normal) și se fierbe la foc mediu timp de 40 minute. După aceea, apa se scurge și se procedează la prepararea bulionului de roșii. Tomate se toarnă apă clocotită, purifica coaja și pulpa forțată printr-o sită. Putting fasole și piure de tomate obținut, se adaugă sarea rămasă, piper dulce și piper amar tocat. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 30 minute, acoperind tigaia cu un capac și amestecând constant. Timp de 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătire se adaugă frunze de dafin. Descompune fasole albă în bănci sterile sos de tomate, rola sus și se lasă să se răcească în jos, de cotitură cu susul în jos băncile.

Folosind această rețetă, puteți găti, de asemenea, fasole roșie în sos de roșii.

Fasole verde în sos de tomate

ingrediente:

fasole verde - 1 kg;
Ceapa - 1 buc;.
rosii - 0.5 kg;
Usturoi - 4 catei;
ulei vegetal pentru prăjit - 20 ml;
sare - dupa gust.

preparare

La fasole verde taie capetele, apoi se taie în bucăți de mărime dorită și se fierbe timp de aproximativ 5 minute în multă apă. Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul, se prajeste ceapa măcinat, la 3 minute după adăugarea usturoiul și roșiile tocate, care au fost pretratate cu pielea îndepărtată, iar pulpa se sfărâmă. Toate acestea se amestecă bine și se fierbe timp de 10 minute. După aceea, așezați fasolea finite, adauga putina sare dupa gust, se adaugă condimentele preferate, se amestecă și se opri - fasole verde în sos de tomate este gata!

fasole acuta in sos de tomate

ingrediente:

fasole roșie - 500 g;
Ceapa - 1 buc;.
Pasta de tomate - 300 g;
Usturoi - 4 catei;
. Sare - 1 linguriță;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;

Negru și roșu piper - după gust;
busuioc - gust.

preparare

Fasole bine spalat si umezite timp de 4 ore, apoi apa este drenată, se toarnă 2,5-3 litri de apă proaspătă, se adaugă sare și se fierbe 1,5-2 ore la foc mic. Ceapa se taie cât mai fin posibil, usturoi trecut prin presă. Tigaia toarnă uleiul de măsline, răspândit ceapa când este ușor prirumyanilsya, se adauga usturoiul si se prajeste un minut tulpina 2. fasole gătită, se amesteca cu pasta de tomate, ceapa prajita, usturoi zdrobit și busuioc, după gust se adaugă sare și piper. Toate împreună, se fierbe inca 15 minute.