Gem de căpșuni „cinci minute“

Pe lângă faptul că căpșuni - vitaminele fount reale (A, C, E), potasiu, magneziu, calciu și sodiu, este de asemenea un puternic afrodiziac. Deci, nu este o coincidență faptul că acest boabe este atât de des jucat în scene romantice în filme. Cu toate acestea, în timpul iernii pe care doriți să păstrați doar un complex de vitamine. Puteți face acest lucru în două moduri: înghețare de șoc - o opțiune excelentă pentru cei care au un congelator mare, iar restul poate găti căpșuni gem «întâlnire Orientare». Se numește așa pentru că pregătirea pentru o perioadă minimă de timp, care, desigur, este principalul avantaj al rețetei. Cu mai puțin de încălzire poate salva mai multe vitamine și minerale.

câteva secrete

Înainte de a vă spune cum să gătească gem de căpșuni «întâlnire Orientare», vom discuta câteva puncte.

1. Atunci când căpșuni alegerea a încercat să inspecteze meticulos fructe de padure. Nu luați încrețită, rasfatata, dar, de asemenea, ideal, similar cu modele de plastic, lăsând fructele pe tejghea. gem de căpșuni pentru a alege un mijlocii, copt - maro sau roșu.
2. Zahăr utilizați numai intern. Nu se știe de ce, dar cu zahăr, a lucrat în străinătate, fălțuire uneori se deterioreze. Deci, stocarea produsului rusesc, puteți utiliza, de asemenea, zahărul din Belarus, ucraineană sau moldovenească.
3. Va pregăti feluri de mâncare. Optim - borcane de 250-300 ml pentru o familie de 2-3 persoane și o capacitate de 500-750 g per familie mare. Recipientul de sticlă a fost îmbibat în apă caldă cu sodă (2 linguri. Bicarbonatul de sodiu găleată de apă) timp de aproximativ o oră, apoi meu bine folosind o cârpă rigid. Borcanele se spală sub jet de apă, dând de umiditate pentru a se scurge, apoi se sterilizează. Pentru a păstra această bancă fiecare peste o cratiță, în care apa care fierbe timp de cel puțin 1 minut.
4. Coperțile pot fi utilizate orice - deși răsucire, deși rulouri, chiar din plastic. Doar amintiți-vă: cel mai lung timp pentru a rula blocajul este stocat. Filate ar trebui să mănânce în 2-3 luni, și închise cu capace de plastic ar trebui să fie depozitate în frigider. Acest blocaj se toarnă atop cu atenție un strat subțire de topit unt, pentru a nu este deteriorat de fălțuire.

reteta de bază

Pentru a începe să-ți spun cum să gătească gem de căpșuni întâlnire «Orientare“, în cel mai simplu mod.

ingrediente:

• strawberry enumerată - 3,5 kg;
• zahăr alb intern - 1,5-2 kg;
• filtrată sau apă distilată - 1 litru;
• Lemon cu un mic subtire-jupuite - 1.5 buc.

preparare

, Se prepară în etape, rețeta nu este foarte complicat să se rostogolească gem de căpșuni întâlnire «Orientare“ pentru iarna. Fructele trebuie clătite bine (vă puteți bucura de un sfert de oră, apoi se ține sub jet de apa), blender pyurirovat sau tolkushkoy. Berry piure pus într-un bazin de email adâncă. Se fierbe siropul de apă și zahăr - este gros și bogat, astfel încât ajunge în modul în care zahărul nu este ars. Piure se toarnă sirop de fierbere și se fierbe la foc mic până la fierbere. După aceea, agitare, gem fierbe 5 minute, se toarnă suc stors lămâi și jumătate, așteptând încă cincisprezece minute, raspanditi gemul finisate în borcane și sigilate.

Berry Berry

Jam pot fi preparate în mod diferit. Mulți cred că gem de căpșuni ar trebui să fie cu boabe întregi, și „întâlnire de orientare“ prea.

ingrediente:

• Choice căpșuni mici - 2 bănci de 3 L;
• zahăr - 2 kg;
• menta (ramuri de până la 10 cm) - 5-6 buc.

preparare

În această realizare, totul este simplu. Ei bine căpșuni mea, pliere într-un bol pentru gem de gătit și turnat zahăr. Ne așteptăm cel puțin o noapte, dar mai bine - o zi, plasarea unui bazin într-un loc răcoros și acoperă-l cu tifon. se amestecă ușor - lasa suc de căpșuni, care se amestecă cu zahăr. Am pus pe aragaz și începe de gătit la un minim de foc, vizionarea care nu se lipeasca. Odată ce tot zahărul sa dizolvat și siropul incepe sa fiarba, fiert timp de aproximativ 3 minute scoate și se răcește da pelvis. Se repetă această procedură de încă 2 ori, a treia gătit adăuga menta spălat. Eliminați crengi, trecerea gemul fierbinte în borcane și se rostogolească în sus. După cum puteți vedea, pentru a găti un gem de căpșuni întâlnire delicios «Orientare“ este destul de simplu. Odată cu dezvoltarea de tehnologii moderne pot fi gătite de căpșuni gem «Orientare întâlnire» în multivarka. Pentru a face acest lucru, citiți cu atenție instrucțiunile pentru modelul specific.

Video: gem de căpșuni întâlnire Orientare

Video: Jam căpșuni "cinci minute"