Sosul pentru shish kebab din pește

Relaxați-vă în poala naturii, sau în țară, și să mănânce un shish kebab - concepte inseparabile. Ați încercat kebab de pește? Imaginați-vă un pește pe grătar. Aromele macrou exudes flancului rumen, somn peste carbune, roz, bucăți de grăsime care expiră de somon sau Frigarui de păstrăv....

elementar de pește, desigur, și fără Ploy'uri, puteți coace sau friptură, dar cred că diferitele marinatele dau pregnanță, picanterie, gust unic pentru orice tip de pește. Vă vom spune cum să se pregătească sosul pentru pești, din care ar trebui să fie abandonat bucătarul, și ce.

Să fie clar pentru tine, vorbim astăzi despre marinată pentru peștele peste un foc de tabără. Și în cazul în care se întâmplă de obicei? Asta-i drept - un picnic, drumeții, călătorii de lungă durată.

în cazul în care plecarea departe de casă, marinată nu ar trebui să includă produse cum ar fi iaurt, chefir, smântână, pentru a preveni otrăvirea;
prezența sării în marinată nu va da bucăți la colaps în foc;
dacă pui ceapa ta marinate, apoi se taie marunt, se adauga sare pentru a lasa sucul;
Înlocuiți oțetul cu suc de lămâie, sau pește poate cădea în afară atunci când prăjiți;
de multe ori în marinată adăuga diferite băuturi alcoolice;
dacă aveți marinator, în timp ce pregătește să coace peștele este redus la minimum;
mai mult decât peștele este proaspăt, cu atât mai puțin păstrați-l în marinată.

Acum vom enumera cele mai populare rețete pentru marinate pentru pește și componente ale acestora, și apoi descrie procesul de gătire.

Sosul pentru pește pe grătar

ingrediente:

vin alb sec - 300 g;
Zahăr - 4 linguri. linguri;
Sos de soia - 200 g;
catei de ghimbir proaspete - 120 g;
ulei dezodorizat - 5 linguri. linguri;
piper - dupa gust
verdeață.

Sosul pentru pește pe grătar

ingrediente:

sucul si coaja de la două lămâi;
usturoi - dupa gust;
ulei dezodorizat - 4 linguri. linguri;
oregano - dupa gust;
sare - dupa gust.

Sosul de pește la grătar

ingrediente:

sos de soia - 2 linguri. linguri;
piper - dupa gust;
ulei dezodorizat - 6 linguri. linguri;
Usturoi - 4 catei.
coriandru - 2 linguri. lingură.

Sosul pentru pește pe grătar

ingrediente:

Vodka - 4 linguri. linguri;
sos de soia - 4 linguri. linguri;
condimente pentru pește - 2 linguri. linguri;
piper - dupa gust;
usturoi - dupa gust.

Sosul pentru pești pe cărbuni

ingrediente:

Martini - 150 g;
cilantro - 1 buchet;
Usturoi - 5 catei;
Ceapă - 0.5 kg;
marar - 1 lingura. lingură;
sucul de la o lamaie;
piper - dupa gust;
sare - dupa gust.

Sosul de pește la grătar - rețetă

Cele mai potrivite pentru macrou pe gratar.

ingrediente:

vin roșu - 200 g;
ulei dezodorizat - 4 linguri. linguri;
amestec de condimente de iarbă - 2 linguri. linguri;
piper - dupa gust.

preparare

marinata de gătit - o plăcere. Începe să se amestece componentele, și este deja o astfel de aroma pe care vreau să-l inhaleze pe termen nelimitat. Mirosul de verdeață proaspătă cu usturoi, coaja de lamaie, condimente si piper. Prepararea marinată se reduce la simpla amestecare a tuturor componentelor. Dacă decideți să gătească peștele întreg, apoi cum să umple amestecul ei burta fierte. piese Obmazhte marinat, sau umple. Lăsați peștele absoarbe toate cele mai bune arome, devine licitație, grătar de pește suculent.

Marinata, deși conține diverse conservanți cum ar fi sare, zahăr, oțet, dar nu ar trebui să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, chiar și cu atât mai mult pentru a utiliza de mai multe ori. Aici trebuie să acționăm rapid. Uneori, resturi de marinata folosite pentru prepararea peștelui udare.

Întotdeauna, dacă doriți, puteți schimba rețeta. Eliminați unele dintre condimente, sau înlocuită cu o alta. Succesul pregătirea cu succes a marinată depinde de starea ta de spirit. Dacă o faci cu dragoste și plăcere, fără îndoială, mulțumit de rezultat.

Impregnate cu fum și condimente de pește de dorit pe orice excursie.