Cum de a steriliza borcane?

Tradiția de a face pregătiri interne pentru iarna, conserve de fructe și legume, rămâne popular în multe familii. Acesta vă permite să savurați nu numai darurile de vară în timpul iernii, dar, de asemenea, pentru a salva bugetul familiei. Pentru a păstra banca în vara, este important să se efectueze două procese: borcane sterilizate și spații libere pasteurizate.

Cum de a steriliza borcane pentru spații libere?

Sterilizare - un tratament termic de cutii în care sunt ucise germeni. Puteți face acest lucru în mai multe moduri.

tradiționale - prelucrare cutii de abur. Să încercăm să dau seama cum să sterilizeze borcane pentru un cuplu. Într-o oală de fierbere, grila ajustat cu apă. Curate de copt cutii de suc sau spălate în soluție de muștar pus cu capul în jos pe grătarul. Oale și separator acoperite cu spray-ul atunci când prăjit. Există tampoane speciale pe oala pentru a steriliza una sau mai multe cutii de conserve. Aburul pătrundere în interiorul băncilor, ucide toate bacteriile daunatoare. cutii de podea litri și 8,5 litri sterilizat minute, 3 litri până la 15 minute.

În loc de vase, dacă intenționați să închideți 3-6 bucăți. jumătate de litru sau borcane litru, este mai bine să se utilizeze un ceainic. Băncile pur și simplu se poate pune pe gura de scurgere sau puse sus în fierbător.

borcane sterilizate bune devine clar și uscat. Acestea au fost scoase de pe grătar și pus pe un prosop. Pe cutii calde stivuite legume sau fructe spălate, se toarnă sirop rețetă marinata. Acoperiti cu un capac, care se fierbe timp de 10 minut.Glavny dezavantaj al acestei metode este că bucătăria din aburul este umed și cald, pentru prepararea cutiilor necesită un timp îndelungat.

Următoarea metodă - Sterilizarea borcane de sticlă în cuptor. Este mai simplu și convenabil. băncile scăldați stabilite pe raftul cuptorului. Acestea includ un cuptor la 140 de grade și se menține la această temperatură timp de 5-7 minute le. Apoi cuptorul este oprit, dar băncile nu sunt eliminate și se lasă să se răcească la 60-80 de grade cu cuptorul. Băncile nu au nevoie pentru a pune aproape unul de altul, nu poate fi pus pe listă, în caz contrar ele vor izbucni. Sterilizarea se produce din cauza umidității în bănci și încălzirea.

Metoda uscată. Una dintre cele mai vechi, dar despre ea, puțini oameni știu. Întrebarea este cum să se pregătească cutii pentru eboșe, economisind energie electrică sau de gaz, acesta poate fi rezolvată ușor și simplu. Băncile sunt spălate în prealabil, în orice moment. Activați HB pură panza, iar când apa este drenată de la ei, și este destul de rapid, a pus pe un prosop curat în insorit loc în loggia sau o fereastră de gât în jos pervaz. Razele ultraviolete ale soarelui va încălzi aerul din bancă și vor ucide toate bacteriile. Înainte de stabilire băncile în conservarea acestora, pur și simplu clătiți cu apă clocotită din fierbător pentru a încălzi sticla.

Cum de a steriliza borcane în cuptorul cu microunde? Acesta este un mod foarte eficient de a steriliza borcane, este cel mai rapid și cel mai confortabil. Dar, să fie pregătit să plătească pentru energie electrică mai mult decât de obicei. Băncile nu trebuie doar spălată cu grijă, dar Sterilizarea borcane de sticlă pentru a inspecta, pentru a evita spargerea și crăparea. Aceasta, desigur, noi trebuie să facem mereu, dar există un accent special. cutii de conserve goale nu ar trebui să fie pus în ele să lăsați 1-2 cm de apă. Dacă este necesar, borcane uscate, următorul sigur de a pune un pahar de apă. Timp de încălzire - 2 minute. Dacă ați pus câteva cutii, crește durata de 3 minute. Băncile mari sunt puse la o parte cu un pic de water.If cu microunde poate fi pasteurizat și piesa de prelucrat. În acest scop, băncile plasate legumele, se toarna jumatate din saramura, se acoperă cu capac și loc de plastic timp de 2-3 minute. Apoi, completat cu punct de fierbere umple și închideți capacul metalic. Întoarceți borcane cu susul în jos și se lasă să se răcească complet.