Calamari Fried

calamar prăjit în aluat sau pesmet - o versiune simplă a unei gustare gustoase la bere sau un pahar de vin într-o zi fierbinte de vară. Acesta conține un minim de calorii dintre toate lui colegi de prăjire, nu cu un pic inferior pentru a le gust.

Calamari, pane

ingrediente:

• squid - 1 kg;
• faina - Art;.
• . Sare - 1 linguriță;
• piper negru - 1/8 linguriță ;.
• Oua - 2 buc;.
• lapte - 1 lingura;.
• pesmet - 1 element;
• ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Înainte de gătit calmar trebuie să fie clar: taie tentaculele doar deasupra punctelor de atașare, îndepărtați interiorului cu o placă cu un cuțit răzuiește filmul rămas de la suprafața carcasei, și apoi se spală bine și să fie sigur să se usuce. Se taie inele calmar.

Pachetul de toamna adormit făina amestecată cu sare și piper, omite acest amestec inele calamar. Într-un castron separat, bate ou cu lapte, bucăți dip de calmari în ou, apoi laminate în pesmet pâine. Uleiul este încălzit la 200 de grade și se prăjește calmari până la maro auriu.

Calamar pane, răspândit mai întâi pe un prosop de hârtie, pentru a permite grăsime să se scurgă, și apoi se serveste cu sos tau preferat.

Rețetă: Fried calamari

ingrediente:

Pentru calmar:

• squid - 500 g;
• făină - 250 g;
• ou - 1 buc;.
• ardei iute - linguriță ;.
• boia afumată - linguriță ;.
• . Sare - 1 linguriță;
• bere lager - 100 ml;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Pentru sos:

• Maioneza - 200 g;
• . Sare - 1 linguriță;

• Lemon - pc.

preparare

Pentru a începe, se prepară sosul prin amestecarea maioneza cu sare și suc de lămâie. Squid curățat, tăiat în inele de 1 cm. Într-un castron separat, se amestecă făină, condimente și bere, astfel încât să se obțină un aluat gros, care acoperă bucățile de gros calmar. Odată ce aluatul este gata, cald uleiul la 180-200 de grade și să înceapă să se prăjește inel în aluat până capătă o culoare aurie. Aperitiv bit obsushivayut cu prosoape de hârtie și se servește cu sos. Poftă bună!

Video: Ei bine, oochen delicioase - calmar "Aceasta Calamares o Romana la"!

Video: calmar prajit in aluat))