Sos pentru salată

Nu contează cât de gustoase nu erau ei înșiși legume și salată un link face - umplerea, dintre care variante reteta va fi suficient pentru a satisface nevoile chiar și cei mai exigenti consumatori. Despre un înlocuitor neobișnuit de maioneza obișnuită și smântână, vom discuta în acest articol.

maioneză dietetice de iaurt

ingrediente:

• kefir - 120 ml;
• scăzut de grăsime smântână - 40 g;
• buchet de mărar;
• 2-3 catei de usturoi - pc;.
• suc si coaja de la 1/2 lamaie;
• o picătură de Tabasco;
• muștar Dijon - 3 ani

preparare

Pre-mărar tocat și săriți prin presa de usturoi, se amesteca iaurtul cu smantana si ingrediente preparate, se adauga sucul de lamaie si coaja, un pic de muștar, Tabasco și condimente după gust. Se amestecă și se furnizează prerăcire pansamentului.

sos pentru salată italiană

Baza pentru orice salata poate fi o combinație de ulei și acid. Aceasta salata macră sos pe stil italian are o combinație similară în baza lor.

ingrediente:

• oțet de vin - 80 ml;
• ulei de măsline - 185 ml;
• apă - 30 ml;
• cățel de usturoi;
• Oregano uscat, busuioc, cimbru, oregano - 2 g

preparare

Ia un borcan cu un capac cu filet strâns și pus înapoi trecut printr-o presă de usturoi cu ierburi uscate (de altfel, putem lua un amestec gata făcute din ierburi italiene uscate). Se umple borcanul cu oțet, ulei și apă, cu capac cu filet și cu grijă toate agitat pentru a obține o emulsie. Inainte de udare salate, nu uita condimentele, iar dacă nu, în principiu, că amestecul este sărac, se năruie în brânză ei puțin albastru, care va da claritatea.

Salata in loc de maioneza

ingrediente:

• nuci prime - 60 g;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• parmezan ras - 20 g;
• coaja de lamaie 1;
• zahăr - 3 g;
• sucul de la 2 lamai;
• Ulei de măsline - 60 ml.

preparare

Dacă aveți un blender, apoi de gătit nu va dura mult timp. Pune miez de nuca prime, parmezan, usturoi, coaja, zahăr și alte mirodenii în unitatea de bol. Bate toate până la o pastă omogenă (aproximativ 2-3 minute), iar după începerea să toarne ulei alternativ și acid citric, neîncetând lame. Ca rezultat, vei avea un sos sos cremos, care seamănă cu maioneza in consistenta, dar nu de calorii.

Dressing pentru salata de fructe

ingrediente:

• suc de lămâie - 45 ml;
• Miere - 45 ml;
• balzamicheky oțet - 5 ml;
• ghimbir ras - 2 ani

preparare

miere lichidă naturală conecta cu suc de lamaie si ghimbir (sau o cantitate mică de suc), se adaugă oțet balsamic sau glazura, și apoi se amestecă totul până la uniformizare.

Completarea de iaurt pentru salate de legume

ingrediente:

• iaurt - 210 ml;
• catei de usturoi (mari) - 2 buc;.
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Lapte - 15 ml.

preparare

Mortarul freca cățeii de usturoi, cu un vârf de cuțit bun de sare de mare într-o pastă. Pasta rezultată pentru a schimba borcan, se toarnă iaurt și se amestecă. Pentru a obține un pic de lichid mai mult de umplere, conectați-l cu unt și lapte, și apoi din nou toate se amestecă. Dacă doriți, puteți completa salata cu coaja de lamaie, ierburi proaspete și piper proaspăt măcinat.

sos gustoase pentru salata de legume

ingrediente:

• gem de portocale - 35 g;
• oțet de vin - 30 ml;
• Muștar Dijon - 12 g;

• apă - 22 ml;
• Ulei de măsline - 60 ml;
• eșalotă - 1 buc.

preparare

Se taie marunt ceapa. gem Orange dizolvat în apă, se toarnă amestecul într-un vas, se completează muștar, oțet și ulei. Se închide borcanul și conținutul său sunt agitate până până la o singură culoare emulsie. Complement dressing eșalotă pre-tocat și de a folosi în alte scopuri.

Video: Cel mai bun sos de salata!

Video: salata sos italian