Salata de limbă de vită - reteta

Limba a fost mult timp considerată o delicatesă rafinat. Acesta este utilizat pentru prepararea cursurilor principale calde și materialul de umplutură, cu toate acestea, cele mai delicioase în limba salate. Cel mai des folosit pentru limbă de vită gătit, rar - carne de porc. Se prepară după cum urmează: mai întâi fiert timp de 3-4 ore, apoi muiată în apă rece ca gheața (imediat după preparare) pentru a separa cu ușurință de film de acoperire, și apoi se taie și fierte limba vită salată gustoasă.

Salata de lumină cu limba

Aceasta salata este un motiv pentru numele său. În plus față de ușurința preparării, aceasta salata este ușor să mănânce, ea nu produce gravitația după o masă și este perfect pentru cei care urmează figura.

ingrediente:

• limbă fiartă - 200 g;
• ciuperci conservate - 50 g;
• brânză - 50 g;
• rosii - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• măsline - la gust;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Limba tăiat în cuburi, roșii, ardei și ciuperci - cuburi de brânză freca pe o răzătoare grosier. Se amestecă toate ingredientele și untură cu suc de masline si lamaie, se presara cu sare si piper. puteți decora acest salata simpla de limbă de vită este de asemenea simplu: crengute de patrunjel, masline. La cererea de salata verde poate adauga ceapa, pre-marinat în suc de lămâie.

Salata „Olivier“ cu limba de carne de vită

înlocuitor excelent pentru tradiționale și plictisit cu salata „Olivier“, care este potrivit pentru un pahar de șampanie, și nu numai în ajunul Anului Nou.

ingrediente:

• limbă fiartă - 1 buc;.
• castravete - 2 buc;.
• Cartofi - 4 buc;.
• Mazare conservat - 1 bancă;
• Ouă - 5 buc;.
• mărar - grindă;
• Usturoi - 5 catei;
• maioneza - pentru realimentare.

preparare

Înainte de a face castraveți limbă salată marinate: (. 3 linguri de sare la 1 litru de apă clocotită) fiecare taie în 4 bucăți și pus într-un borcan cu mărar și 4 usturoi cuișoare și umple saramură. Castraveți marinată rezervă timp de 3 ore.

Cartofi și ouă Se fierbe și se taie în cuburi. La fel vom proceda cu limba și castraveți. Toate ingredientele, inclusiv mazărea, se amestecă într-un castron adânc și îmbrăcat cu maioneza si catei de usturoi sos de presiune. Salata de limbă carne de vită fiartă se lasă în frigider timp de 1 oră și se presara cu ierburi preferate tocate înainte de servire.

Salata cu carne de vită limba

Pentru cei care nu contează calorii, noi oferim pentru a găti o salata delicioasa de mezeluri. Ingrediente de carne pot fi modificate în funcție de preferințele individuale.

ingrediente:

• Beef - 300 g;
• vită limbă - 100;
• pui - 100 g;
• sunca - 100 g;
• piper bulgară - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• castraveciori - 6-7 buc;.
• maioneză, muștar - pentru realimentare.

preparare

Carne de vită și de pui se fierbe în apă sărată și se taie în fâșii, similar cu șuncă și limbă de vită. Paprika și castraveciori se taie în cuburi, iar ceapa - inele și marinate într-un amestec de apa, otet, zahar (2: 2: 1) timp de 15-20 minute. Toate ingredientele se amestecă și îmbrăcat cu maioneza și amestec de muștar (raportul - gust). concediu salata gata în frigider timp de 1 oră și decorate tradițional, cu crengute de verdeață preferate înainte de servire.

Opțional muștar maioneza pansament poate fi înlocuit cu unul din amestec mai blând de smântână și iaurt cu adaos de suc de lămâie și verdeață tocat. Poftă bună!

Video: Cum de a găti carnea de vită limba la domiciliu - reteta

Video: Salata cu limba Gossip Girl. Pas cu pas reteta cu fotografii