Coagulat la domiciliu

Proprietatile benefice ale iaurtului este cunoscut pentru toată lumea. Acest produs gros de lapte acru consumat în Rusia din cele mai vechi timpuri, în sudul Europei, inclusiv Ucraina, precum și în Caucazul de Sud: Armenia, și Georgia.

Iaurt, exact așa cum de preparare a cafelei acasă, sau titlu de nobil la anglo-saxonic, Potolește setea. În zi fierbinte de vară, în loc de băuturi carbogazoase, de sănătate este mult mai util pentru a bea un pahar de iaurt rece.

Coagulat este un lichid vâscos sau un alb-crem cheaguri omogene ușor colorate, în funcție de produs soi este gust acru sau nedospită.

Hostesses interesate să știe cum să facă iaurt te. Se crede că, pentru a-și apăra într-un loc cald lapte nefiert este coagulat. Dar produsul din lapte fermentat astfel obținut este adecvat ca o componentă în produse de patiserie și clătite. Bea nu este de dorit, deoarece aceasta poate provoca o tulburare a sistemului digestiv.

Homemade iaurt - reteta

ingrediente:

• Lapte - 1,5 l;
• Smantana - 700 g

preparare

Prepararea de iaurt la domiciliu - simplu de afaceri. Este important să se respecte numai cerințele de igienă și să urmeze tehnologia.

Lapte într-o tigaie de fierbere smalț, apoi se răcește, astfel încât era ușor cald (aproximativ 30 de grade). Se adaugă smântână proaspătă, în mod ideal - acasă. Componentele se amestecă bine și se acoperă cu capac feluri de mâncare. Pentru a fi gătite produs lactat transformat menține calitativ temperatura la 30 de grade. Pentru această tigaie cu amestecuri au fost plasate într-un bazin cu apă caldă și se lasă timp de câteva ore, fără a uita apa de răcire ca apă clocotită se toarnă.

A terminat rece iaurt. Produsul este gata!

Iaurt la domiciliu pot fi gătite într-un mod diferit.

ingrediente:

• Lapte - 3 l;
• firimituri de pâine (pentru fermentare) - 150 g;
• zahar - 2 linguri. lingură.

preparare

Lapte și se încălzește până la temperatura de fierbere, dar nu se fierbe. S-a răcit la temperatura corpului și se adaugă aluat - pâinea și zahărul. Se toarnă într-un borcan de sticlă. Capacitatea de lapte pus într-un loc cald timp de 5 ore. Apoi setați cașul rezultat în frigider pe raftul de jos încă 8 - 10 ore pentru a bea maturată: dobândită konstintentsiyu datorată și gustului.

Cum de a face casa acidophilus iaurt?

Este deosebit de util pentru iaurt utilizare acidophilic. Este necesar pentru pacientii debilitati, copii. Este, de asemenea, utilizat în băutură zilele de post atunci când diete stricte. Lactobacillus acidophilus utilizate pentru a prepara drojdie, disponibile în farmacii și centre de sănătate.

ingrediente:

• Lapte - 1,5 l;
• starter (Lactobacillus acidophilus) - 75 ml.

preparare

Lapte pasterizuem 30 minute la 90 de grade, apoi se răcește la 40 de grade. În laptele cald pus dospească, ne amestecă și se lasă timp de 10 ore la temperatura camerei. Produsul rezultat nu poate mânca numai, ci folosi fermentarea ulterioară a laptelui - acesta va fi în sine ferment.

Coagulat în monahală

Aceasta este o alta reteta pentru iaurt, care va spune cum să facă o băutură, în care o textură deosebită sensibilitate și un gust delicios cremos.

ingrediente:

• Lapte - 1 litru;
• Crema - 100 g;
• Crema - 1 cană.

preparare

Laptele pasteurizat este amestecat cu smântână și smântână. Vom sta o zi la temperatura camerei. produsul Ripen este trimis în frigider timp de câteva ore.

Iaurtul poate fi utilizat împreună cu aroma: scorțișoară, vanilie, miere, mărar.

În tradiția rusă de iaurt adăugat la amestecătură, în loc de cvas. Dacă adăugați o băutură de lactate cu fructe și boabe de presiune tocat - Ia iaurt de casă uimitoare. De asemenea, iaurt delicios cu biscuiti, în special secară, și produse de patiserie proaspete.

Bea o băutură sănătoasă și să câștige de sănătate!

Video: Tratamentul varicelor în căile de atac acasă populare - coagulat

Video: Sour