Cum delicioase pentru a găti carnea de vită?

Carnea de vita este una dintre cele mai versatile tipuri de carne. În funcție de tăiat, carnea poate fi rapid se amestecă prăji, așa cum o face pentru o friptura, se fierbe încet la foc mic, așa cum este cazul cu tocană sau se coace în cuptor la temperatura ambiantă. Vom discuta unele dintre opțiunile în pregătirea acestui articol dedicat modul de a găti o carne de vită delicios.

Cum de a găti o supă delicioasă de carne de vită?

Așa-numita „supa de nunta italian“ are numele său nu din cauza a ceea ce este servit la nunti, și datorită faptului că toate legumele din ea se potrivesc perfect, astfel încât unirea lor poate cel puțin să încheie în ceruri. Aceasta este supa perfecta si ne invata cum sa gatiti la foc.

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• Ceapă - 35 g;
• o mână de pătrunjel;
• Usturoi - 1 cățel;
• ou - 1 buc;.
• pesmet - 1/4 st;.
• carnea de vită - 540 g;
• brânză rasă - '45

Pentru supa:

• Bacon - 35 g;
• Prazul - 165 g;
• supa de pui - 2,1 L;
• broccoli - 430

preparare

Pre-gatiti carnea tocată, care combină ceapa tăiată mărunt cu pătrunjel tocat și usturoi. Pesmetul și carne de vită, apoi se presara branza rasa. Amestecul rezultat va orbi chiftelele de dimensiuni egale și puneți-le în frigider.

Fă-o bază de supă. Prajiti bacon tocat până făcând grăsimea, iar atunci când excesul de grăsime iese, folosi pentru inele sote de praz. Pentru rezultați zazharki pune broccoli, se toarnă bulion. Lăsați totul pe căldură până când fierbe supa, apoi rândul său, în jos de căldură și lăsați în jos la chiftelutele supa. Se fierbe toate aproximativ 12-15 minute.

Dacă nu știi cum să gătească un multivarka delicios de carne de vită, de asemenea, poate adapta rețeta pentru această supă. Prajiti șuncă și prazul, și apoi, în același timp, a pus toate celelalte ingrediente și se toarnă supa. Lasă-l să gătească în „supa“ timp de o jumătate de oră.

Cum de a găti o tocană gustoasă de carne de vită în cuptor?

gulaș gustoase Secret se află în suferință prelungită la temperaturi moderate, această metodă este deosebit de utilă pentru carnea de vită gătit. Puteți lua carnea mai ieftin și sârmos, care, cu utilizarea corectă, vă va răsplăti cu generozitate.

ingrediente:

• Beef - 1,2 kg;
• Ceapă - 85 g;
• Usturoi - 3 catei;
• clopot piper - 1 lingura. lingură;
• Pasta de tomate - 15 g;
• supa de pui - 610 ml;
• dafin frunze - 1 buc;.
• amidon - 1 lingura. lingură.

preparare

Începe gulaș, vom în schema standard: primul lucru în ulei fierbinte este trimis cuburi de carne de vită. Când au apuca un maro auriu pronunțat, pune amestecul de carne si ceapa. Se toarnă cea mai mare parte bulion și stoarce usturoi în timp. Partea inferioară a roșia și se dizolvă amidonul, și apoi se toarnă în carne sub agitare constantă. Se pun într-un dafin frunze de oală și se lasă să zacă la 190 grade timp de o jumătate de oră.

Cum de a găti o friptură de vită delicios - reteta

ingrediente:

Steak:

• fripturi de carne de vită - 2 buc. (210 g);
• unt - 35 g;

• ulei de măsline - 15 ml;
• crenguta de rozmarin;
• arpagic - 4 buc.

Pentru sos:

• coniac - 75 ml;
• Crema - 230 ml.

preparare

Înainte de carne de vită bucătar delicioase într-o tigaie, pune-l pe ambele tipuri de ulei, arpagic usturoi și rozmarin. Puneti fripturile în ulei fierbinte și se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte, în scopul de a obține o bucată de mediu rară. carne fiartă, se lasă să se odihnească. Mâncăruri îndepărtează de la căldură și se toarnă cu grijă în brandy (el cel mai probabil se va întoarce, pentru că munca cu precizie). Urmat de coniac, se adauga crema si se lasa sosul sa se evapore pana se ingroasa. Se strecoara-l și se toarnă peste carne fierte.