Tocană de rață cu varză

Rață cu varză - un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă, care se prepară, de obicei, la sate de Crăciun. Se pare incantator gustoase și satisfăcătoare. fel de mâncare excelentă se fierbe cartofi stropite cu marar si drizzled cu unt topit. Să ne împărtășesc cu voi rețete varză cu rață.

rață cu varză Rețetă

ingrediente:

rață - 1 kg;
varză - 400 g;
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
agrișă - 2 lingurițe ;.
apă - 400 ml;
frunze de dafin - 2 buc;.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
piper negru - 6 buc;.
sare - dupa gust;
busuioc.

preparare

Duck se spală bine și se îndepărtează, dacă există o coadă rămasă. Apoi se taie în carcasa păsării în bucăți mici și le-a pus într-un cazan. Se toarnă un pic de legume de unt și se prăjește carnea peste medie de căldură de 15 minute, amestecând din când în când. După aceea, opriți focul, turnat aproape toate grăsimea rezultată.

Între timp, curățați morcovii, ne-am frecat pe o răzătoare medie, iar ceapa se taie în inele și jumătate. Adăugați legumele la carne, se amestecă și se continuă să se prăjește timp de 5-7 minute. După turnarea un pahar de apă, se condimentează cu toate condimentele, a pus dracilă, frunze de dafin, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Nashinkovyvaem benzi de varză, lovit ușor brațele și se toarnă în oală, adăugând sare și turnarea apa rămasă. Acoperiți ceaunul cu un capac și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute. Pentru rață terminat cu varză, se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de încă 3-5 minute, literalmente. Serviti vasul pe cont propriu sau în magazin pentru el pentru garnitura cartofi piure sau hrisca.

Duck cu multivarka varză

ingrediente:

rață - 700 g;
varză - 200 g;
varză acră - 800 g;
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
condimente - gust.

Pentru marinata:

smântână, ketchup, maioneza - gust.

preparare

Deci, în primul rând am tăiat în bucăți rață porții și se fierbe sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă în smântână pialki, ketchup, maioneza, rață cu varză reteta condimente, și apoi un masaj bun, cu un amestec de carne fiartă și se lasă la marinat timp de 2 ore. Atunci varza, shinkuem, vom amesteca cu acru, se adauga ceapa si morcovi tocate.

Ori rață într-un castron Multivarki, pus pe partea de sus a cartofilor de paie tocate, arunca în direcții diferite de ardei dulce și bucăți de frunze de dafin. Apoi vom merge la culcare varză, setați modul „călire“ și mese gata de aproximativ 2 ore. Apoi, reinstalați programul pentru „coacere“ și așteptați timp de încă 15 minute. Asta e tot, rață cu varză acră este gata!