Bigus varză acră

Astăzi vă vom spune cum să gătească Bigus varză acră. Acest fel de mancare poate fi servit pe cont propriu pentru cină sau orice sărbătoare de familie. Se pare incredibil de delicios, util și parfumat.

reteta Bigus pentru varză acră

ingrediente:

varză acră - 600 g;
Carne de porc - 200 g;
sunca - 150 ml;
demidulce vin roșu - 150 ml;
ceapa - 1 buc;.
untură - 50 g;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
faina - 1 lingura. lingură;
condimente.

preparare

Carnea de porc este bine spălat, obsushivayut și tăiat cu un cuțit în cuburi mici. Intr-o tigaie se încălzească câteva linguri de unt și răspândirea de carne crudă de plante. Prajeste la foc mare timp de 3 minute, amestecând din când în când. Apoi, trecerea de carne de porc pe un prosop de hârtie și se lasă să se răcească.

Bacon taie în bucăți mici și întinse pe o tigaie preîncălzit. Prajeste la foc moderat timp de 5 minute pana se rumeneste, apoi răspândit pe o farfurie.

Noi tratăm ceapa, cantonata și shinkuem passeruem o tigaie până la starea moale. După aceea, răspândirea pasta de tomate, căldură aproximativ un minut, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească.

Cazanul se toarnă maslitse de legume, se încălzește și arunca varză acră. Prajeste la foc mediu timp de 3 minute, amestecând. Noi rupeți sunca în cuburi mici și se adaugă la cazan cu sunca, ceapa, bacon si felii de carne de porc prajita. Se amestecă bine toate, și se fierbe vasul fără capac la foc mediu. După aproximativ câteva minute, se toarnă în vin roșu, se toarnă făină, boia, condimente după gust și se amestecă. Gătitul Bigus 15 minute la foc moderat. spălare Verzii, obsushivayut și cuțitul la sol. Se presara Bigus varză acră terminat ierburi proaspete, se scoate vasul de pe foc și se acoperă cu un capac.

Bigus sauerkraut cu cartofi

ingrediente:

carne de vită - 500 g;
ceapa - 1 buc;.
belokochannaja varză proaspătă - 500 g;
acră - 1 kg;
ulei vegetal;
cartofi - 3 buc;.
condimente.

preparare

În mod ideal, desigur, să pregătească Bigus în caserola. Dar dacă nu, nu vă faceți griji, să ia o tigaie cu fund gros. Se toarnă într-un pic de unt, se încălzește și se prăjesc carne, bucăți tocate. Și de data aceasta, se ocupe de bec, shinkuem-l si arunca carnea. cartofi decojire, se taie în cuburi și trimite-l timp de 10 minute într-un cazan. Acum a fost rândul de varză acră. Noi stoarce mâinile ei, se spală, dacă este necesar, a pus în Bigus. Tomim vas timp de 20 minute, amestecând. Shinkuem varză proaspătă, se adaugă la tigaie, se adauga putina sare si se fierbe timp de 15 minute sub capac.

varză acră Bigus în multivarka

ingrediente:

belokochannaja varză proaspătă - 0,5 furculiță;
ceapa - 1 buc;.
Ciuperci sălbatice uscate - 100 g;
varză acră - 500 g;
cârnat afumat - 400 g;
bulion - 1 lingura;.
Usturoi - 2 catei;
condimente.

preparare

Deci, varză proaspătă shinkuem benzi mari și a pus într-un container Multivarki. cu varză acră reteta de varză acră Bigus stoarce ușor sucul de arme și se adaugă la cratiță. Bec curat, se taie grosolan și trimite-l la fel. Ciuperci mâner, tăiate în felii și distribui pe partea de sus a legumelor. felii de cârnați afumați și arunca cotlet în multivarku. Se presara totul cu sare dupa gust, piper si chimen. Completați toate supa, pune cuișoare întregi decojite de usturoi, și închideți capacul instrumentului. Pornirea modului de gătire lentă timp de 6 ore. Aproximativ o oră mai târziu, deschide tigaie și se amestecă bine conținutul. După varza capătă o nuanță de culoare brun - Bigus gata!