Supa de pește roșu

Supe realizate cu pește roșu, foarte diverse. Acestea sunt obținute incredibil de parfumat, consistent, ușor picant. În plus, pentru a le pregăti ușor și rapid de timp.

Supa Rețetă de pește roșu

ingrediente:

apă filtrată - 2 l;
Fileul de pește roșu - 250 g;
rosii proaspete - 2 buc;.
piper proaspăt bulgară - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Fig dlinnozernovoy - 40 g;
Usturoi - 2 catei;
condimente;
ceapa verde.

preparare

Ceapa si usturoiul pentru a curăța, shinkuem melenko și maro în ulei de măsline. Morcov trata, freca pe terochke, adauga la ceapa și se prăjește până la gătit. Pepper clătite, curățate din semințe și se taie în felii subțiri, roșii și tăiat în bucăți în cuburi mici. Puneți legumele pregătite într-o tigaie și se fierbe totul până când, condimente moi condimente pentru gust. Orez fiert în apă sărată până la jumătate. pește roșu se spală, se taie în felii și se amesteca cu orezul, uvarivaya încă 10 minute. După aceea, răspândit într-un ansamblu de legume zazharku tigaie, se aduce la fierbere, tomim 5 minute și se toarnă supa gustoase de boluri de pește roșu, decorare ceapa verde.

Supa Piure cu somon

ingrediente:

file de somon - 200 g;
Crestele și pește coadă - 200 g;
Crema scăzut de grăsimi - 100 ml;
apă filtrată - 2 l;
cartofi - 6 buc;.
condimente;
verdeață proaspătă.

preparare

Pentru a pregăti supa de cozi de pește roșu crestelor și pus într-o cratiță și se umple cu apă filtrată. Se adaugă frunza de dafin, condimente, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 minute bulion. Apoi îndepărtați de la căldură și se filtrează încet prin tifon. Cartofii sunt meu, purifica și se taie în cuburi și se pisa bucăți de colț. Acum vom expune cartofii în bulion și pune oala pe foc. Atunci când este moale, se adaugă un pic file de pește și se fierbe timp de aproximativ 7 minute. După aceea, se scoate supa de pe foc si se amesteca pana la omogenizare blender. Adăugați restul de pește, a pus pe foc, se fierbe și se fierbe timp de 3 minute. În continuare, se toarnă în smântână și se amestecă totul cu atenție. Greens clătesc, obsushivayut, mărunțirii si amestecati-l în supă făcută din crestele de pește roșu. Încă se fierbe timp de 7 minute, și apoi turnat în Skeet și toată lumea apel la masă.

Supa crema de pește roșu

ingrediente:

apă filtrată - 1 litru;
file de pește roșu - 300 g;
brânză topită - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Crema de 20% - 100 ml;
frunze de dafin - 2 buc;.
condimente.

preparare

Într-o tigaie adâncă se toarnă apă și pune-l pe foc mediu. Fileul de pește roșu o spălare bună și așezați în tigaie. Se încălzește la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi ia cu grijă bulion de pește, și se filtrează și este returnată la placa. Brânză topită pre-îngheț, apoi rabatați din ambalaj, freca pe o răzătoare grosier si amestecati in zeama de fierbere. legume Supa crema de pește roșu se spală, se tratează și se clătește din nou. Maruntiti morcovi pe o răzătoare grosier, se taie ceapa în cuburi. Puneți legumele în tigaie și în maslitse passeruem pana se rumeneste. După aceea, ne mutăm prăjirea în bulion. Cartofi sunt curățate, piese de shinkuem si se adauga la supa. Prelucram file de pește din oase și, de asemenea, trimite într-o cratiță. Se adaugă sare și piper și frunze de dafin. Gatiti toate pana cand se inmoaie si oferta cartofi. Apoi, se îndepărtează de la căldură și scoate lavrushku. Ne macină într-o supă de piure, se diluează smântână și se incalzeasca pe foc liniștit. Asta e tot, supa de pește roșu gata! Serveste-l pe masă, garnisit cu ierburi tocate și presărată cu crutoane de secară!