Sos pentru prăjituri de pește

Nu știi ce sosul este ideal pentru prăjituri de pește? Apoi subiectul nostru în această seară doar pentru tine. Sos facut pe baza de prescriptie medicala propuse, profitabile sublinia gust delicat de prăjituri de pește, să le facă mai apetisantă, și le va da o picanterie și originalitate.

sos cremos pentru prăjituri de pește - reteta

ingrediente:

• smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% - 250 ml;
• bulion de pește - 125 ml;
• unt - 110 g;
• brânză - 110 g;
• gălbenușuri - 2 buc;.
• nucșoară, sol nuc - 0.25 linguriță ;.
• mărar proaspăt - 0.5 fascicul;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Bolul răspândit unt și puneți-l într-o oală de apă pe o baie de apă. Se dizolvă uleiul, adăugând pre defibrilate brânză tare ras, se toarnă bulion și smântână, sezon cu greutate sare, piper negru măcinat și nucșoară și a avut loc peste un foc, amestecând continuu, până la omogenizare. Acum vom intra galbenusurile si se amesteca sosul pana se ingroasa, dar nu se lasa sa fiarba. Când este gata se adaugă la melenko sos încă fierbinte tocat ierburi proaspete de mărar, se amestecă, da rece, și poate fi servit cu prăjituri de pește.

Cum să pregătească un sos alb pentru prăjituri de pește?

ingrediente:

• unt - 65 g;
• bulion de pește - 450 ml;
• făină de grâu - 45 g;
• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• sare - dupa gust;
• piper - dupa gust.

preparare

Defibrat unt tigaie faina passeruem până aurie și apoi îndepărtează de la căldură și amestecând continuu introducerea de bulion de pește rece, fără a obține amestec uniform de bulgări de amestec de făină. Adăugarea de asemenea gust sare, piper negru și de stabilire a vitelin. Încă o dată, toate acestea se amestecă bine și puneți pe aragaz la foc mediu. Încălziți sosul pana se ingroasa, amestecand ocazional, dar nu se fierbe. Scoateți greutatea de foc, foarte puțin răcită, și apoi adăugați untul maslitse, suc de lămâie după gust și se amestecă.

În ceea ce sos pentru a pune prăjituri de pește?

Cel mai des folosit pentru chiftele de foc în sos de tomate-crema. Va oferim o opțiune de preparare a acestuia, pe care le puteți ajusta în funcție de gustul dumneavoastră dacă doriți. Puteți utiliza numai de roșii cu apă sau să o înlocuiască cu o porție suplimentară de smântână sau smântână, veți obține un foarte gustos prea.

ingrediente:

• pasta de tomate - 30 g;
• apă filtrată - 125 ml;
• ulei vegetal - 35 ml;
• smântână - 75 g;
• Ceapă - 75 g;

• morcov - 75 g;
• amestec pulverulent de piper - după gust;
• zahăr - după gust;
• sare - dupa gust.

preparare

In passeruem ulei vegetal ceapa tocata marunt si uzarea morcovi răzătoare mijloc până se înmoaie. Adăugați pasta de tomate, smântână și se toarnă apă. sos aromatizat gust cu sare, zahăr, piper negru, condimente, se fierbe timp de cinci minute, și putem să le umple burgeri pentru stingerea suplimentară.

Video: mascate la fishcakes

Video: Sos pentru prăjituri de pește