Sos pentru chiftelute

Sos - un element de legătură al oricărei (da, absolut oricine!) Feluri de mâncare. Și nu te va surprinde faptul că, în plus față de ketchup si maioneza pentru a svezhepodzharennym chiftele se poate aplica mai mult varietate de sosuri și sosuri. Rețete unele dintre care vom împărtăși cu voi în acest articol. Sosuri pe rețete propuse poate servi cu chiftele singur fel de mâncare sau tocană în ele. Deci, am citit, cum să pregătească un sos pentru chiftele.

sos de smântână cu ciuperci la chifteluțe

ingrediente:

• ciuperci - 150 g;
• Crema - 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• mărar - 1 buchet;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Shred și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Ciuperci tăiate în plăci și puneți tava la ceapa. Fry până toată evaporarea umezelii. De zazharku finite poate turna imediat smântână, și poate fi pre-pisa într-un blender. gata sos de smântână sezon cu gust și se amestecă cu ierburi tocate.

Acest sos este perfect pentru chiftele de pui și ficat.

Reteta sos de lapte pentru chiftele

ingrediente:

• faina - 2 linguri. linguri;
• unt - 4 linguri. linguri;
• lapte - 2 linguri;.
• sare si piper - dupa gust;
• nucșoară - 1/4 linguriță ;.
• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• brânză tare - 80 g

preparare

Intr-o tigaie se topeste untul si se prajeste faina pe ea pana se rumeneste. Treptat, se toarnă în laptele făină prăjit, amestecând constant sos. Gatiti sos lăptos pentru a îngroșa, apoi se condimentează cu sare, piper, nucșoară și cașcaval ras. Cele mai recente într-un sos este gălbenuș de ou, este necesar să se amestece rapid cu celelalte ingrediente, pentru a preveni ondularea.

sos de lapte Ready este ideal pentru carne și chiftele de cartofi.

sos asiatic pentru prăjituri de pește

ingrediente:

• otet - 1 lingura. lingură;
• sos de soia - 3 linguri. linguri;
• zahar - 6 linguri. linguri;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• apă - 1 st;.
• sos iute. - 1 linguriță.

preparare

Într-un castron, se amestecă bine amidonul cu apă caldă, astfel încât nici cocoloașe a rămas în soluție. In oala se toarna sosul de soia si otet, zahar adaugand, sos iute, chili sau gust, iar la final am turna soluție de amidon. sos fierbe la foc mic pana se ingroasa, amestecand constant.

Se servesc sos dulce și acru cu abur, sau turte de pește prăjit, sau orice fructe de mare.

Sosul pentru chiftelele cu paste

ingrediente:

• rozmarin - 4 sucursale;
• biscuiti - 12 buc;.
• Dijon muștar - 2 lingurițe ;.
• carnea de vită - 500 g;
• . Oregano uscat - 1 linguriță;
• ou - 1 buc;.
• sare si piper - dupa gust;
• ulei de măsline;
• Busuioc - 1 buchet;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• roșii în suc propriu - 800 g;
• oțet balsamic;
• paste.

preparare

Crengute de rozmarin curățat de frunze și de a le rupe în bucăți. Crackers se macină într-un blender. Se amestecă biscuiți cu carne tocată, rozmarin, muștar și oregano. Unități în ou tocată, sare și piper. mâinile umede forma un chiftele carne tocată, se toarnă ulei și pus în frigider.

Shred ceapa si usturoiul si se prajeste pana se rumeneste intr-o cantitate mare de ulei de măsline. Se adauga rosiile in suc propriu și amestecați-le cu o lingura.

Într-o tigaie separat chiftele prăjește până culoare aurie. Noi trecerea chiftele în sos, diminuează focul și se acoperă kryshku.V apă sărată se fierbe pastele. Odată ce pastele este gata, l-am facut trecerea in tigaie la chiftele și sos, se adaugă câteva picături de oțet balsamic pentru aroma, și se amestecă bine.

burgeri excelent, cu un sos aromat si garnitura gata în mai puțin de 30 de minute. Serviti-le să fie stropite cu busuioc tocat și brânză rasă „parmesan“, toate stropite cu o picătură de ulei de măsline.

Video: Trei sos pentru burgeri de casă

Video: Cotlete cu imagini video sos de lapte reteta. Cartea de alimente gustoase și sănătoase