Creveți într-un sos cremos

Combinația de smântână și crustacee - un exemplu perfect de cât de bine se poate completa gustul reciproc, două complet opus al produsului. sos delicat cu smântână și creveți, în versiunea sa clasică, este partenerul constant de paste, cu toate acestea, și multe alte preparate din bucătăria mediteraneană el o companie mare va face.

creveţi tigru în sos de smântână - reteta

ingrediente:

unt - 15 g;
Ulei de măsline - 20 ml;
shallot - 50 g;
catei de usturoi - 3 buc;.
Făină - 30 g;
cidru - 310 ml;
Crema - 350 ml;
o crenguta de cimbru;
tigru creveți - 500 g;
tarhon - 3 g;
patrunjel verde proaspat;
suc de lamaie - 5 ml.

preparare

amestec încălzit din cele două tipuri de ulei. cățel de usturoi zdrobit de prăjește aproximativ o jumătate de minut, să-l, și ulei de usturoi se adaugă ceapa si cimbru si gatiti-le cateva minute. Se presara ceapa cu faina, se amestecă și se toarnă cidru. Va asteptam timp de 30 de secunde, astfel încât lichidul barbotat și apoi se toarnă în cremă, se adaugă condimentele și se fierbe sosul de un alt cuplu de minute. După un timp, se adaugă creveții decojite și așteptați un minut 3. În toamna tarhon adormit finala si patrunjel cu suc de lămâie.

sos ingrosat combina cu pastele și se servește.

creveți prăjiți în sos de smântână

ingrediente:

creveți - 750 g;
Maioneza - 120 g;
Crema - 30 ml;
ulei de usturoi - 3 linguri. linguri;
muștar de cereale - 20g;
sos Worcester - 10 ml;
suc de lămâie;
patrunjel.

preparare

Cojit prăjește creveți într-o lingura de ulei de usturoi exact atâta timp cât acestea nu dobândesc o culoare roz. Creveți finite se toarnă suc de lamaie, se presara cu patrunjel, se amestecă și sa răspândit pe o farfurie.

Noi combina maioneza cu mustar, untul ramas usturoi și smântână. Se toarnă sosul și crustacee serveruem.

Creveți într-un sos de tomate cremos

ingrediente:

Ulei de măsline - 20 ml;
shallot - 70 g;
catei de usturoi - 2 buc;.
roșii în suc propriu - 300 g
smantana - 1 lingura;.
creveți - 450 g;
brânză feta - '60

preparare

Temperatura Alăturat cuptor la 218 ° C Bine încălzit passeruem ulei shallot usturoi aproximativ 3 minute după adăugarea de roșii și așteptați 5-7 minute. Cand sosul de rosii fierbe si fructele incep sa se dezintegreze, se toarnă crema în tigaie și așteptați până când sosul este ușor îngroșat. Se amestecă sosul cu creveți cojit, brânză feta și ierburi, răspândite într-o matriță și a pus în cuptor. creveți gătit într-un sos cremos cu roșii durează aproximativ 10 minute.

Creveți coapte într-un sos de brânză cremoasă

Ca o completare perfectă la un pahar de vin alb, aperitiv cald, acest lucru va fi un hit in orice companie si se va potrivi atât alimentarea la o petrecere zgomotoasă, sau pentru o cina romantica.

ingrediente:

unt - 40 g;
creveți - 300 g;
catei de usturoi - 4 buc;.
vin alb sec - 60 ml;
maioneza acasă - 47 g;
suc de lămâie - 30 ml;
Philadelphia - 125 g;
crema de grăsime - 83 g;
brânză rasă - '58

preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C, 25 cm lubrifiază formă pentru copt orice ulei vegetal.

Se topește untul într-o tigaie și se prăjește ușor cu creveți de usturoi. Procesul-verbal va fi suficient. Se toarnă creveți cu suc de lamaie, se îndepărtează de la căldură și se combină cu crema de branza, smantana, patrunjel si amestec de brânză rasă. Pune forma unei caserolă în cuptor timp de 11 minute la vârful ușor rumenit și brânza este topita, apoi se servesc imediat creveți coapte într-un sos cremos cu biscuiti sau pâine prăjită.