Supa de peste cu cod - reteta

Cod este un pește foarte frecvente și conținut scăzut de grăsime, ocazional apare pe masa noastră ca ingredient în umplutura sau chiftelute. O altă utilizare a acestui pește ieftin ar putea fi supa de gătit. Un cuplu de supă de pește cod rețete vor fi discutate în acest articol.

supa de pește cremoasă cu file de cod

ingrediente:

cod file - 1 kg;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
. Unt - 1 linguriță;
eșalotă - 2 buc;.
alb sec vin - Art;.
cartofi - 3 buc;.
frunze de dafin - 1 buc;.
. Cimbru uscat - 1 linguriță;
Crema - 1 lingura;.
patrunjel;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Într-un vas gros adânc se încălzească untul și uleiul de măsline. Prăjește ceapa tocate până se înmoaie și se adaugă vinul, așteptați până când jumătate din lichid se evapore.

Se adaugă ceapa la amestecul de vin și cartofi felii, condimente și ierburi. Dacă este necesar, completat cu un lichid într-un container, astfel încât să acopere cartofii. Gătit până când cartofii sunt moi.

Crema se încălzește. Pește cotlet file și se adaugă la cartofi cu smântână. supă de pește gătit cod până la pește gătite. Servire, garnisiti cu pătrunjel tocat.

Cum să se pregătească supa de rosii cu pește de cod?

ingrediente:

file de cod - 350 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
Pasta de tomate - 5, art. linguri;
Fennel - 1 ceapa;

Morcovi - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
cimbru - linguriță ;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

prăjește ulei de masline tocat usturoi, diminueaza foc, se adaugă pasta de tomate și păstrați-l în foc, atâta timp cât acesta începe să se transforme maro. Adăugați legumele tocate la pastele și să le umple cu apă sau pește bulion. Gatiti până se înmoaie. Timp de 5 minute, până când fierte se adaugă legumele tocate de pește, condimente și ierburi.

Pentru copii această supă de pește Cod este de asemenea, perfect.