Orez cu ciuperci

cultura și tradițiile culinare multe țări sunt cunoscute rețete de diferite feluri de mâncare cu combinații gastronomice ca orez și ciuperci. Această combinație este destul de armonios, și atât de bine stabilită și destul de popular. Mai ales mâncăruri interesante de orez și ciuperci pentru vegetarieni și post.

Ciuperci, desigur, aveți posibilitatea să utilizați o varietate: alb, hribi, Aspen, Russula, svinushki, ciuperci și multe altele - dar mai sigure ciuperci colectate în zone curate sau cultivate în mod artificial (pentru locuitorii din orașele mari este mai importantă). Există mai multe opțiuni pentru modul de a găti orez cu ciuperci, cele mai multe dintre ele sunt destul de simple.

Rețetă pentru orez cu ciuperci

ingrediente:

Fig - circa 300 g;
ciuperci proaspete (albe, stridii ciuperci) - aproximativ 500 g (desigur, posibil să se utilizeze ciupercile uscate recoltate în prealabil, atunci este necesară pentru a le scufunda în apă pentru ceva timp);
ceapa - 2 buc. dimensiuni medii;
ulei vegetal;
Usturoi - 1-2 catei;
ierburi proaspete;
Condimente măcinate uscate (puteți obține piper negru).

preparare

Decoctul de orez spălat până când fierte fără agitare și îmbinarea de apă. Poate fi fiert și se clătește cu apă și apoi se bizui pe o sită. Cojit ceapa vom taie fin și se prăjește până la maro auriu deschis. Ciuperci, cubulete destul de superficial (dar nu prea mult), poate fi adăugat la tigaie cu ceapa si se prajeste si apoi se fierbe până când fierte cu condimente, amestecând sau se prăjește și stinge într-o tigaie separat.

Se amestecă amestecul de ceapa ciuperci cu orez. Prisalivaem ușor și se servește cu ierburi tocate și usturoi. Puteți utiliza acest fel de mâncare ca umplutură pentru varză, prăjituri și plăcinte.

Dacă vii dintr-o dată pentru a vizita, puteți biciul un bucătar cu salata de orez, ciuperci și brânză, folosind ciuperci conservate gata făcute, murate sau sărate.

Salata cu ciuperci, orez și brânză

ingrediente:

orez fiert - aproximativ 300 g;
ciuperci murate - 250-300 g;
brânză tare - 150-200 g;
masline fara samburi - 1 bancă;
ulei de măsline;
usturoi (poate fi decapate, și poate fi în stare proaspătă);
suc de lămâie;
verdeață proaspătă.

preparare

Mărunțit la o dimensiune adecvată și se amestecă toate ingredientele într-un castron salata cu orez. Polem toate un amestec de ulei si suc de lamaie de măsline. Decoreaza cu verdeață.

Nu toate și nu întotdeauna dispuși sau vegetarianstvovat rapid. În aceste cazuri, este posibil de a găti orez cu pui, ciuperci și legume.

Orez cu ciuperci și pui

ingrediente:

piept de pui sau pulpe, pulpe inferioare (posibile cu gropi) - aproximativ 600 g;
ciuperci proaspete (ciuperci stridie sau alb) - 300 g;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
clopot ardei rosu - 1-2 buc;.
orez fiert - aproximativ 300-400 g;
Condimente uscate;
usturoi;
ulei vegetal sau grăsime de pui;
ierburi proaspete sunt diferite.

preparare

Carne de pui se taie sau tăiat în bucăți de dimensiuni convenabile pentru a mânca. morcovi cojit și ceapă, felii fin, prăjite în unt, într-un cazan, tigaie sau prăjit. Adăugați bucățile de pui și se fierbe până când nu vom schimba culoarea. Gătitul, închiderea capacului orez cu ciuperci si legume agitare, adăugarea de apă timp de 20 minute, dacă este necesar. Adăugați ciupercile tocate și ardei nu prea fin. Puteți adăuga 200 de grame de fasole verde tinere (în cazul în care congelate, apoi timp de 10-15 minute, până când fierte). Fierbeti timp de încă 20 de minute, cu adaos de condimente. Figura separat se fierbe și se scurge apa. Se amestecă orez și pui fierte cu legume. Se presara cu ierburi tocate și usturoi.

Puteți găti orez cu ciuperci și multivarka. Procedura este aceeași ca în gătit convențională. Moduri și timpul de gătire ar trebui să fie selectate și instalate în conformitate cu instrucțiunile pentru dispozitivul respectiv.