Supa de ciuperci cu cremă de brânză

Gros, consistent, delicioase și hrănitoare supă de ciuperci cu brânză topită - o idee excelentă pentru post și vegetarianismului din motive religioase.

Spune-ne cum să gătească o varietate de supa de ciuperci cu brânză topită.

Ciuperci în creștere în condiții naturale, se pot acumula cu ușurință în organism diferite, inclusiv substanțe foarte dăunătoare din mediul înconjurător. Deci, desigur, mai bine de a utiliza ciuperci cultivate în mod artificial (ciuperci albe, ciuperci stridii) - cel puțin, putem fi siguri în siguranța acestui produs. Puteți folosi cu siguranță o varietate de ciuperci care cresc în sălbăticie, dar în acest caz, ar trebui cel puțin să înțeleagă ciupercile și să fie încrezători în ecologia normală a locului de creștere.

Reteta pentru supa de ciuperci cu cremă de brânză

ingrediente:

ciuperci proaspete - aproximativ 200-300 g;
Cartofi - 2-4 buc;.
ceapa - 1-2 pc;.
Condimente uscate;
Morcovi - 1 buc;.
orez - 1-3 Art. linguri;
Ierburi proaspete sunt diferite;
Usturoi - 1-3 catei;
un pic de ulei pentru sote;
solid brânză - 150 g;
smântână.

preparare

Ciuperci si ceapa se taie suficient și spasseruem fin în unt într-o tigaie cu adaos de condimente la sol. Se fierbe timp de ceva timp la temperatură scăzută timp de aproximativ 12-15 minute, amestecând cu palete.

cartofi purificați și feliați, morcovi, se taie in batoane scurte (și fără graters cuțit) și se spală orezul de umplere inel 1,5-2 litri de apă rece într-o cratiță și se pune la fiert. După fierbere, se reduce flacăra, se fierbe, eliminarea zgomotului, timp de aproximativ 15-20 de minute.

Se adauga supa de ceapa gatiti-ciuperci și fierte împreună timp de încă 5-8 minute. Se toarnă supa boluri sau cupe supa finite la cald, se presara generos cu brânză, așteptați 5 minute, până când se topește. Puteți utiliza, de asemenea, brânză gata făcute, pentru acest lucru va fi foarte fin taie si se adauga la supa și să înghețe în congelator și grătarul. Se presara cu ierburi tocate și usturoi. Smantana servit separat.

Pentru a prepara supa de ciuperci cu cremă de brânză, ușor schimbă proporțiile (a se vedea. Rețeta de mai sus), adică cu o cantitate mai mică de apă. Lasa sa se raceasca un pic supa și aduceți-l într-un blender până la consistența dorită pentru a pune brânza. Apoi, turnat pe plăcile și se adaugă fin tocat sau ras brânză și smântână și ierburi proaspete și usturoi.

De asemenea, pentru prepararea acestor supe, piure de cartofi poate fi folosit în loc de ceapa ciuperci gatiti doar rumeneste ceapa și ciuperci făină uscată. Adăugați-l la supa timp de 15 minute până când morcovi și orez într-o cantitate dorită - și anume supa de saturație depinde de ea, iar severitatea componentei fungice în gust, care este, achiziționarea de supa gust tipic si aroma. Condensat (sau convențional ras solid) brânză și se adaugă la supa deja fierbinte terminat, la fel ca în rețeta de mai sus.

Poate fi preparat dintr-o supă de ciuperci și ciuperci cu brânză topită uscate, această ciupercă, înainte de gătire ar trebui să fie înmuiate în apă rece timp de o oră de minute.

Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate cu brânză topită

ingrediente:

ciuperci uscate - 100-150 g;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Cartofi - 3-4 buc;.
cremă de brânză sau tare - aproximativ 150 g;
Condimente uscate;
Ierburi proaspete sunt diferite;
usturoi;
smântână.

preparare

ciuperci umezite timp de cel puțin o oră uscat, dar mai bine - pe timp de noapte. Se spală ciupercile reconstituite, se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe până fierte cu cartofi si morcovi felii. supa de ciuperci cu rețetă brânză topită Ceapa tocata marunt passeruem intr-o tigaie în unt și sote conecta cu supa timp de 5 minute, până când cartofii sunt fierte. Puteți adăuga, de asemenea, ceapa cruda, iar apoi, un pic rece pentru a sparge supa intr-un blender. Dacă doriți să includă în lista ingredientelor unei paste puțin sau orez.

cașcaval ras, sau cremă de brânză, tăiate fin sau congelat și razatoare, se adaugă un fel de mâncare deja.

Pentru prepararea de supa de ciuperci cu cremă de brânză în proporțiile multivarka folosesc așa cum este definit mai sus, respectând marcajele de ordine. Ora și modul de selectare, urmați instrucțiunile pentru un anumit dispozitiv.