Pateu ficat porcin

Pate de ficat de porc gătit nu la fel de ușor ca pate de ficat de pui dacă numai pentru că ficatul de porc ar trebui să fie bine proces: curat film, îndepărtați canalele biliare și clătiți bine. Dacă prelungit și pregătiri minuțioase nu te superi, apoi să acorde o atenție la rețete delicioase de pate de ficat de ficat de porc, pe care le-am colectat pentru tine.

Rețetă de porc pate de ficat

ingrediente:

ficat de porc - 750 g;
Ceapă - 1 buc;.
unt - 1 lingura. lingură;
lapte - 150 ml;
pesmet - 110 g;
carne de porc (tocată) - 250 g;
oțet de vin roșu - 1 lingura. lingură;
sare, piper;
felii de bacon.

preparare

Gătitul de porc pateu de ficat pentru a începe cu tăierea și pregătirea acesteia din urmă. Intr-o tigaie se topesc butonul de unt, apoi passeruem-l ceapa tocata pana transparent. Lapte și smântână sunt amestecate și încălzite. Se umple amestecul de lapte cald pâine aluat și lăsați-l să se umfle.

Toate ingredientele preparate cu excepția benzilor de bacon pus în castron de un blender și la sol până la omogenizare. Se toarnă amestecul rezultat într-un vas de copt îngust și înalt anterior acoperită de hârtie de copt uns. Termorezistent pus în tigaie cu apă și se pune în cuptor. Se coace la 160 de grade pateu 3 ore. Gata Pate pus sub presă, fără a scoate din matriță. În această stare, vasul trebuie să fie complet rece, după care poate fi alimentat.

Intern pate de ficat porcine

ingrediente:

ficat de porc - 680 g;
unt - 4 linguri. linguri;
. Uleiul de masline - 1 linguriță;
sare, piper - 1 linguriță ;.
Usturoi - 4 catei;
coniac - 1/4 st;.
crema - 1/4 Art.

preparare

ficat de porc pregătită se toarnă laptele și se lasă în frigider timp de cel puțin 1 oră. Se topește untul și se prăjește ceapa tocata pe ea. Noi sare ceapa si gatiti-l, atâta timp cât el nu capătă o culoare aurie bogat. Odată ce se rumeneste ceapa, usturoiul, adăugând la acestea și felii de ficat. Un pic mai mult de sare și piper fel de mâncare. Finisat de stabilire a ficatului într-un blender, se toarnă coniac urmat smântână. Beat până pastă netedă, textură netedă, pune masa rezultată într-un borcan sigilat și lăsat să se răcească complet.

carne de porc Tasty pate de ficat

ingrediente:

unt - 300 g;
ulei de măsline;
Lapte - 30-40 ml;
eșalotă - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
ficat de porc - 400 g;
nucșoară - un vârf de cuțit;
. Cimbru - 1 linguriță;
castraveciori - 1 mână.

preparare

Gatiti pate de ficat de porc pe această rețetă este foarte simplu. Uleiul de măsline într-o tigaie se încălzească. Prăjește în ulei fierbinte ceapa tocata pana transparent si moale. se amestecă ceapa transparent cu usturoi zdrobit si se fierbe timp de încă 30 de secunde.

ficat de porc, de pre-curățat și pregătit, se prăjește într-o tigaie cu ceapa până la gătit. Nu uitați să adăugați sare, piper și nucșoară. ficat Gata pune în bol blender împreună porc gustoase pate de ficat unt rece. Bate amestecul folosind un blender până la omogenizare și apoi adăugați cimbru tocat. În cazul în care pasta va fi prea gros, se adauge lapte sau smântână. În conformitate cu propriul gust poate varia pate castraveciori feliate. gata Pate de carne Să se răcească complet în frigider și se servește cu felii de baghetă.