Burgeri de legume - reteta

Vara aduce o varietate de legume, care sunt disponibile pentru mai multe retete, care ar putea doar să viseze în sezonul rece. Reteta, pe care o vom discuta mai jos, aceasta poate fi o parte din dieta ta în timpul iernii și de vară, singurul lucru care se va schimba - este varietatea de legume pe care le puteți utiliza în gătit. Așa că astăzi vom dedica timpul de gătit chiftele de legume.

chiftele de legume fara carne

Mulți dintre noi, din diferite motive, nu mâncați carne și produse de origine animală. Acest fapt nu împiedică să gătiți burgeri fără carne delicioase preparate din legume, care pot fi consumate la fel ca asta, sau de a le găti un burger.

ingrediente:

cartofi - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
fasole fierte - 100 g;
. Cumin - 1 linguriță;
turmeric - 1/4 linguriță ;.
Usturoi - 1 cățel;
ghimbir - 1/2 linguriță ;.
. Coriandru - 1 linguriță;
suc de lămâie - 1/2 linguriță ;.
sare si piper - dupa gust;
pesmet;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Cartofii sunt meu, curate, se taie în cuburi și se fierbe în apă sărată până la gătit. Morcovi și fasole, de asemenea, se fierbe, si ceapa pripuskayut ulei vegetal, împreună cu o pasta de ghimbir si usturoi.

cartofi fierți mash cu fasole în sos, se adauga morcovii si ceapa felii. Mortarul freca coriandrul cu chimen, sare turmeric adăugând și piper. Amestecul rezultat de sezon picant, cu o bază pentru burgeri noastre. Din greutatea terminat de mâinile ude sculpta burgeri și le prăbușește în pâine pesmet.

Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul si se prajeste chiftelele de legume pana se rumeneste pe ambele părți.

Cum de a găti chiftele de legume pentru un cuplu?

ingrediente:

cartofi - 2 buc;.
sfeclă roșie - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
prune - 50 g;
Gris - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Sfecla și morcovi pentru a curăța, și apoi frecat pe o răzătoare fină. stoarce suc cu grijă în plus. Ceapă, măcinat și amestecat cu legume. Rasi

Gris umple apa caldă să se umfle și se lasă, după care se adaugă grișul de sfeclă, morcovi și ceapă.

Cartofii mea de bine, înfășurați tuberculii cu folie și le coace în cuptor până se înmoaie. Gata pentru a curăța tuberculii și pyuriruem. se amestecă piure de cartofi cu legumele rămase, și după adăugarea la chiftele felii prune, sare și piper.

mâinile umede turnare chiftele și le-a pus pentru a găti într-un castron de un cazan dublu timp de 20-25 de minute.

De asemenea, chiftelele de legume pot fi gătite în multivarka dacă dispozitivul are un mod "aburire". După 15-20 de minute burgeri sunt gata. Se toarnă-le smântână scăzut de grăsimi sau iaurt inainte de servire, se presara cu ierburi și să se bucure de gustul și utilizarea acestui fel de mâncare.

chiftelele de legume de dovlecei în cuptor

ingrediente:

ulei vegetal;
dovlecei - 1 buc;.
ou - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ras brânză tare - 1/4 st;.
pesmet - 1/4 st;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Cake tava se unge cu ulei vegetal.

Frecați suc de fructe pe o răzătoare grosier și stoarceți excesul de suc. Pentru a adăuga suc de fructe ou greutate, breading, brânză solidă mărunțit, și ceapă. Pune sare și piper după gust. Se amestecă bine fundația pentru burgeri noastre și uniform distribuie între toate forma găuri. Pune formele cu chiftelutele în cuptor timp de 18-20 minute. Apropo, pentru a forma prăjituri nu sunt necesare, este posibil să se stabilească pe un simplu chiftele pan, pre acoperind-o cu o foaie de pergament de copt.

chiftele de legume gata făcute pentru a se potrivi meniu pentru copii, precum și pentru adulți mese. le serveste cu smantana sau iaurt grecesc.