Somon coapte în cuptor

Strici somon, coaptă în cuptor, este posibil doar prin mâini fără experiență, în toate celelalte cazuri, peștele gras este atât de gustoase, care se va dovedi perfectă, chiar și în modesta companie de sare si piper. Desigur, singura cu sare si piper, vom nu va fi limitat, în caz contrar nu ar fi fost acest material, pentru că într-o grabă pentru a va oferi mai multe moduri de a găti somon în cuptor.

Cum se coace somon în cuptor - reteta

Aceasta reteta simpla include doar trei dintre ingredientele care formează sosul universal, potrivit pentru orice carne și pește. Acest trio este familiar pentru toată lumea: muștar, miere și suc de lămâie. După coacere amestecul de caramelizare dulceață plăcută și de a dobândi.

ingrediente:

fileuri de somon - 760 g;
muștar Dijon - 65g;
suc de lămâie - 10 ml;
miere - 25 ml.

preparare

Asigurându-vă că fileurile din oasele curățate, pune-l pe o foaie de pergament uns cu ulei, se usuca si se condimenteaza cu un amestec bun de sare și piper alb. Se prepară un sos simplu, amestecati miere cu suc de lămâie și muștar. Imprastiati sosul peste întreaga suprafață a fileului de pește și se lasă să se coace timp de 12-15 minute la 200 de grade.

Somon la cuptor cu cartofi și legume

După o zi de muncă grea este deosebit de valoros acele rețete în care și vasul principal, iar garnitura este posibil să se pregătească atât beskhlopotno. Aceasta reteta este doar unul dintre cei care te vor ajuta atunci când gătit vrea să facă în ultimul rând.

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 430 g;
fasole verde - 165 g;
Usturoi uscat - 2 lingurite ;.
o mână de pătrunjel;
Miere de muștar - 115 g;
muștar uscat - 15 g;
file de somon - 4 buc. (180 g);
roșii cherry - 180 g;
pesmet - 1 lingura;.
parmezan ras - '45

preparare

Se împarte tuberculii de cartof în jumătate sau soluție (în funcție de mărime), așezați-le pe tava cu păstăi fasole și roșii. Se presară totul cu sare, usturoi uscat și trimite se coace timp de 10 minute la 165 de grade.

File de somon și sezon, și apoi răspândit amestecul de muștar uscat și miere peste suprafața pulpei, fără a afecta coaja. Conectează verdeață cu pesmet și brânză, după care muștar lubrifiate suprafață inferioară în amestecul rezultat. Așezați fileurile în tigaie, împreună cu legume și se coace timp de încă 15-18 minute.

Somon friptură la cuptor cu smântână

Prepararea de somon, coapte în cuptor în folie, nu se poate salva doar o suculență maxim de pește salvat carnea de licitație de la uscarea, dar, de asemenea, pentru a găti sosul la pește în același timp cu coacere ei. În acest caz, în plus față de sos de pește se va baza pe smântână și vin sec, fierte cu praz.

ingrediente:

fripturi somon - 4 buc;.
o mână de pătrunjel;
dafin frunza - 2 buc;.
prazul - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
unt - 45 g;

vin sec - 230 ml;
Crema - 230 ml;
o mână de mărar.

preparare

Pune friptura de somon pe o foaie dublă de folie acoperit cu felii de lamaie. Se pune lamaie pe partea de sus, se presara toate prazul tocat (partea alba) si patrunjel. Ca urmare a trimite un pat de unt și a aduna marginile foliei împreună. Deschiderea rămasă se toarnă în vin sec cu cremă și sigilați plicul. Lăsați totul se ofili la 180 de grade timp de 20 de minute (ora exactă, cât de multe somon se coace în cuptor depinde de mărimea unui anumit friptură), și apoi extindeți ușor plicul și puneți peștele pe un platou. Aruncați lămâie și se toarnă sosul în tigaie cu prazul. Se lasă lichidul în exces să se evapore, astfel încât sosul ingroasa, apoi se toarnă peste ei să se pregătească de pește. Inainte de servire vasului cu supliment de mărar.