Picioare de pui în cuptor, cu un crocant

În mod corespunzător de pui fierte se distinge nu numai carne suculent, dar, de asemenea, delicioase clare, care transformă pielea cu coacere corespunzătoare. Retetele de mai jos, doar ne-am decis să dedice găti picioare de pui cu crocantă în cuptor.

pulpe de pui cu crocant la cuptor

Un mod de încredere pentru a se asigura că crocante de pui - se coace în cuptor, acoperit cu un strat de breading. Asta ne-am decis să facem în următoarea rețetă.

ingrediente:

• unt - 45 g;
• fileuri de anșoa - 2 buc;.
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• pesmet mari - 115 g;
• picioare de pui - 6 buc;.
• ou - 1 buc;.
• Făină - 50 g;
• clopot piper - 1 lingura. lingură.

preparare

Începeți prin gătit breading aromatică. Se topește untul și se pune fileuri de anșoa cu usturoi zdrobit. Așteptați până când carcasa pește se topesc, după care un miez preîncălzit amestec vsypte și se prăjește până aurii. Pune-chips-uri pe un șervețel și lasa sa se raceasca.

Roll-obsushennye picioare în făină cu boia, apoi se înmoaie în ou bătut și se presară cu miez parfumat. Puneți puiul pe o foaie de copt acoperit cu pergament si se coace la 180 de grade și 50 de minute.

picioare reteta de pui cu o crustă în cuptor

Un alt secret al pielii prăjire de pui crocantă este obsypaniya păsări praf de copt. Este perfect absoarbe excesul de umiditate de la suprafață, iar gustul unor astfel de aditivi nu se resimte în vasul finit.

ingrediente:

• picioare de pui - 8 buc;.
• praf de copt - 1 lingura. lingură;
• sare.

preparare

Înainte de a face picioare de pui cu crocantă, uscați-le si se presara generos cu sare cu praful de copt. Lăsați la rece timp de o oră sau până la 8 ore. Trimite picioare într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade pe oră, transformându-le la fiecare 20 de minute.

pulpe de pui, la cuptor la o crustă aurie

Realizarea o crusta aurie și poate fi fără aditivi, pentru a alege tehnica de preparare dreapta. În cazul nostru, vom coace prima pasare ca de obicei, dar în final pus să se usuce în gratar cu convectie.

ingrediente:

• picioare de pui - 1,2 kg;
• un amestec de ierburi italiene - 1 lingura. lingură;
• ulei de măsline - 35 ml.

preparare

Obsushennuyu ierburi sezon de pui și se presară cu sare. Adăugați untul și se amestecă bine. După agitare trimite coace pasăre la 200 de grade timp de 30-35 minute, apoi se lasă cu modul sub convectia grill încă 20 de minute. De-a lungul tot timpul de gătire de pui inversat la fiecare 15 minute.

Video: picioare de pui în rețetă cuptor - picioare de pui copt în cuptor

picioare de pui într-o clare: Video