Pui cu lamaie la cuptor

S-ar părea că toate rețetele de pui au fost încercate de hostesse noastre. Ceea ce incanta ei nu merg la ei insisi si pe cei dragi pe plac. Și dacă ne uităm de gătit complexe și a reveni la rețete simple și minimalist? De exemplu, se coace obscen pui suculent si gustos cu lamaie.

Pui la cuptor cu lamaie - o reteta clasica

Eu cred că ar trebui să înceapă de gătit cu clasice de orice sărbătoare - un întreg de pui prăjită parfumat și acoperite cu pielea crocanta picant.

ingrediente:

Pui - 1,5 kg;
Lemon - 1 buc;.
usturoi - 1 cap;
sare de mare - 1 lingura. lingură;
unt - 3 linguri. linguri;
rozmarin - 3 sucursale;
cimbru. - 1 linguriță.

preparare

Înainte de a găti carnea de pui la cuptor cu lamaie, acesta din urmă nevoia de a arunca în cuptorul cu microunde, doar timp de 10 secunde la putere maximă - această metodă va face citrus de pui dau mai mult suc decât de obicei. lamaie Hot perforează de câteva ori cu un cuțit, și de stabilire în cavitatea carcasei, împreună cu o crenguta de rozmarin proaspat.

Într-un castron mic, se amestecă untul moale, cimbru și un praf de sare într-un castron separat prepara un amestec de sare de usturoi zdrobit. Masa de ulei ne pune sub pielea sânului, pentru a face mai suculent și proteja de uscarea, și sarea și usturoiul trebuie să fie bine lubrifia întreaga carcasă în întregime.

Acum, carnea de pui umplute cu lamaie gata de a se coace, care durează aproximativ o oră la 180 de grade. Inainte de servire, țineți pasărea recomanda 10-15 minute sub folie, astfel încât sucul nu este scurgeri la tăierea, dar a rămas în carne.

Pui cu lamaie si usturoi

ingrediente:

Cartofi - 500 g;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
pulpe de pui - 6-8 buc;.
eșalotă - 8 buc;.
bacon - 100 g;
Lemon - 1 buc;.
Oregano - 5 crengute;
vin alb - 100 ml;
supa de pui - 200 ml;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cartofii sunt meu, curate, tăiate, întins pe o foaie de copt, se toarnă ulei de măsline și se condimentează cu gust. Se coc feliile de cartofi pana se rumeneste.

Între timp, un sezon bun cu puiul și se așează într-o tigaie separat cu oregano, capete de ceapă eșalotă întregi, felii de lamaie si bacon gras. pui se coace 20 de minute pana se rumeneste la 200 de grade, iar apoi se toarnă supa amestec și vin și se fierbe timp de încă 20 de minute.

Pui pot fi de asemenea preparate în manșonul împreună cu lămâie, ceapă și condimente, dar cu jumătate din cantitatea de lichid.

Pui în folie cu lamaie

piept de pui - o mană cerească pentru toate tin dieta, sportivi și cunoscători de alimente dietetice. Dar ce să facă atunci când o astfel de carne bogate în proteine este deja înghesuiți pe margine? Puteți utiliza următoarea rețetă, care este sigur de a reînnoi interesul dumneavoastră în acest fel de mâncare sănătoasă.

ingrediente:

file de pui (jumătăți) - 4 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
piper - linguriță ;.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Ceapă - 1 buc;.
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
cimbru - linguriță ;.
Lemon - 4 felii;
supa de pui - 1 lingura;.
verdeață - pentru decorare.

preparare

fileuri de pui mei și se condimentează cu sare și piper. In vegetal se prăjește ulei felii ceapa până devine auriu pui în folie cu lămâie culoare, se adaugă făina, păstrează amestecul pe foc timp de un minut și să înceapă să se toarnă supa, până când, până când amestecul se va răspândi într-un sos gros. Anotimpurile amestec de suc de lamaie, cimbru și sare, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe!

Pune pieptul de pui într-o formă rezistentă la căldură adâncă, se toarnă sosul, și a pus fiecare felii file de lămâie proaspătă și se acoperă cu folie. Se coc piept de pui la 180 de grade timp de 25-30 minute. Pentru ultimele 5 minute de gătit elimina folia de pui rumenit, iar antena terminat deja este decorat cu verdeață.