Homemade ketchup - o reteta cu mere

ketchup delicios de casă pot fi obținute nu numai de piure de tomate, ci și din cauza amestecului cu acru-dulce pulpa de mere. Încercați rețetele din acest articol pentru prepararea acestui sos original.

Reteta ketchup-ul de la roșii și mere pentru iarna

ingrediente:

Tomatele - 1 kg;
mere - 1 buc;.
ardei dulce - 2-3 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ardei iute - după gust;
Zahăr - 100 g;
otet - 1 lingura. lingură;
sare - 1/2 Art. linguri;
frunze de dafin - 1 buc.

preparare

Peel roșia incizie în cruce, și opărire fructe. Scoateți coaja din rodul opărite și să le taie în 4 bucăți. Merele sunt decojite și tăiate semințele și, de asemenea. De asemenea, a fost raportată cu ceapă și ardei. Pune-sferturi legume în oală email adâncime, se adaugă piper tocat fierbinte, sare, zahăr și frunze de dafin. se fierbe nostru ketchup la căldura minimă de aproximativ 2 ore.

gata piure de legume să fie răcite, și apoi zdrobit folosind un blender sau râșniță. Pentru uniformitatea de ketchup nostru viitor, vă puteți freca printr-o sită. Întoarcere piure de legume la un foc mic, se adaugă oțet după gust și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. ketchup-ul de tomate Gata cu mere se pot turna în borcane sterile și rola pentru iarnă, dar vă poate aduce la masa direct de la aragaz.

reteta Ketchup cu mere

Acasă la ketchup de mere, exact ca ketchup-ul la toate, este America. reteta nativ american pentru acest sos, am gasit pentru tine, și puteți face cunoștință cu ei în rețeta de mai jos.

ingrediente:

ulei de masline - 1 lingura. lingură;
ceapa rosie - 3 buc;.
Mere - 1 kg;
Tomatele - 2,5 kg;
Usturoi - 2 catei;
Zahăr - 400 g;
oțet de vin roșu - la gust;
Carnation - 10 buc;.
scorțișoară - 2 stick-uri;
frunze de dafin - 3 unități;.
ienupăr - 12 boabe;

sare si piper - dupa gust.

preparare

Amplasat pe foc orice vas cu pereți groși și se toarnă în ea ulei de măsline. Passeruem pe ea ceapa rosie tocata aproximativ 10 minute până când il moale. Până când ceapa sunt prăjite, putem blanch roșiile și merele curate din semințe și pielea, ambele fătului, atunci, ar trebui să fie tăiate în bucăți mari.

Trimite roșiile și ceapa mere, se adaugă zahăr, oțet de vin roșu, toate condimentele, frunze de dafin și ienupăr. Se amestecă conținutul tigaie, se reduce căldura și ingredientele pe jumătate chinuit până la două ore. ketchup-ul de casă Gata cu mere ar trebui să semene cu un must genial uniformă care urmează sezon cu sare, piper si otet dupa gust.