Cotlete de putasu

Uneori doriți să pescuiască prăjituri și pește adecvate în magazine acolo, sau este foarte scump, sau peremorozhennaya de mai multe ori. Aici merlan de multe ori vine peste pe rafturi, dar într-un fel trece de partid, cred că acest lucru este un pește neînsemnată.

Asta nu e nimic. Se pare că, din cauza merlan pot găti mari burgeri de pește: licitație, gustos, parfumat. Nu sunt inferioare gust chiftele file de soiuri de scumpe.

Fishcakes de merlan pot fi consumate și cei care aderă la diete. Dar mai bine să nu prăji, și se coace în cuptor, după periaj suprafața perisoare cu smantana sau maioneza.

Cum de a găti chiftele de merlan?

• puteți găti burgeri realizate din file merlan, pește dezghet pre, eliminarea pielii sale și eliminând toate oasele;
• puteți găti burgeri făcute din merlan și oase încrucișate, torsiune polizor spălate și eviscerat în carcasă fără cap, coada si aripioare;
• Dacă aveți de gând să gătesc chiftele de putasu - reteta cu oase, nu se dezghețe peștele complet. Păstrați-l ușor greuleț. Atunci toca va fi cel mai suculent. Un os în timpul gătirii (coacere) se dizolvă complet. Chiar și gurmanzi mai greu de mulțumit sunt mulțumiți de gustul cotlete.

Rețetă pentru turte de pește de putasu

ingrediente:

• merlan congelate - 1 kg;.
• faina - 2 linguri. linguri;
• Ceapa - 1 buc;.
• piroliza de la alb pâine - 1 buc.;
• ou - 1 buc;.
• Maioneza - 2 linguri. linguri;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, condimente - gust.

preparare

Se înmoaie o bucată de pâine într-o cantitate mică de apă clocotită, astfel încât acesta să umflat, așa cum ar trebui. Se taie ceapa în patru spălare chasti.Rybu, eviscerați, fără să dezghetarea complet. Scoateți capul, aripioarele, coada, piele (piele cu pește degerată foarte ușor de îndepărtat).

La rândul său, aruncă într-o mașină de tocat carne de pește înmuiate biscuiți și ceapă.

În carnea de vită adauga oul. Frămîntă bine, sare si piper dupa gust. Acum, să mărunŃite micile noastre se ridice în picioare, iar componentele sale sunt „asemănătoare“, unul de altul.

Ia-o tigaie mică, foarte convenabil de a utiliza tigai speciale pentru copt, se ung cu unt de jos. orb chiftele mici de carne tocată. Chiftele placă de bază poate fi înmuiată într-o farfurie cu faina, pentru a evita lipirea la forma.

Lay pe prăjituri de copt sau tava de Lubrifierea maioneza si se coace timp de 30-40 minute. Dorința de a verifica acest lucru: în cazul în care sucul se execută dintr-un chiftele înțepat transparent - astfel încât să puteți opri cuptorul.

Postat pe farfurie chiftele înconjurat de un fel de mâncare de cartofi noi cu marar, dar cu un sos - de la un astfel de prânz sau cină a gospodăriei dvs. va fi încântat.

În cazul în care chiftele merlan au ajuns deja la gustul dvs., va încerca cu siguranță rețetele Chiftele de somon și egrefin. Poftă bună!