Cotlete de la biban

Iată câteva rețete de gătit suculent și delicioase turte de pește Zander.

Cotlete de la biban în cuptor

ingrediente:

biban file - 600 g;
condimente;
pâine albă - 150 g;
lapte - pentru înmuiere;
ceapa - 1 buc;.
Lemon - 0,5 ps;.
ou - 1 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
patrunjel.

preparare

Bec passeruem curat, superficial și ușor shinkuem într-o tigaie cu unt. Apoi rezultă friptură, pește și pâine înmuiată în lapte, dublu răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adaugă carnea tocată în ou, sare și piper după gust. Aruncarea o bucată de cremă de unt și se amestecă bine.

După aceea, mâinile lui sculpta burgeri, le năruie în făină și pune într-o tigaie specială, unt de puf. Se presara cu ierburi proaspete tocate și felii de lamaie înconjurate de amortizare. capac de coacere necesară cu un capac și nava timp de 15 minute într-un cuptor fierbinte. fishcakes Ready perfect cu pisate cartofi fierți.

Chiftele vegetariene de la biban

ingrediente:

biban file - 800 g;
ou - 3 buc;.
arpagic - 1 fascicul;
patrunjel;
smântână - 3 linguri. linguri;
Usturoi - 3 catei;
Brânză - 50 g;
făină - 1.5 Art. linguri;
suc de lămâie;
condimente.

preparare

Să ne gândim în detaliu modul de a găti burgeri făcut din biban. Astfel, fileurile de pește se taie în cuburi mici și adăugați-l la gust suc de lămâie și stors printr-o presă de usturoi. Se amestecă bine tocată și puse timp de 30 minute într-un frigider.

Acest timp shinkuem până ceapa fin verde si patrunjel. Brânză freca pe un terochke și măturică ou măturică grosier. Acum vom obține file de pește refrigerate și se adaugă la ea toate ingredientele preparate: branza, ouale batute, faina, smantana si verdeață proaspătă.

Se presara cu sare tocată și piper după gust, se framanta bine si apoi se pune încă 30 de minute în frigider. Apoi, umeziți-vă mâinile cu apă și turnarea chiftele mici. Pune-le într-o tigaie cu unt și se prăjește în căldură nu foarte mare, până când o culoare frumoasă de aur. Chiftele Ready sunt servite la cald cu orice garnitura la alegere.

Cotlete de la ouă biban

ingrediente:

Oua biban - 1 kg;
ou - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
grișul - 1 lingura. lingură;
faina - 1 lingura. lingură;
condimente;
amidon - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal.

preparare

Biban spawn răspândit într-o tigaie, sare, piper dupa gust, se adaugă ou, stoarcere cățel de usturoi decojit și se toarnă amidon, făină și griș. se amestecă umplutura Gata bine pana se omogenizeaza.

Acum am pus soba tigaie, aprinde un foc, se toarnă maslitse și lăsați-l să se încălzească. Apoi, se întinde o lingură chiftele muiată în apă rece, și prăjește-le pe ambele parti pana maro auriu auriu. Asta e tot ce avem fishcakes delicioase și foarte moale, care nu este rușine să distreze chiar și cei mai pretențioși oaspeți.

Rețetă pentru chiftelutele de la biban

ingrediente:

biban - 1 kg;
ceapa - 1 buc;.
ou - 1 buc;.
untură - 50 g;
pâine albă - 100 g;

condimente.

preparare

Peștele este mai întâi spălat bine, eviscerat, exceptate de la Range și se îndepărtează toate oasele. Pentru a pregăti burgeri, tu și am nevoie este de muschi de vita. Deci, fileurile au fost spălate din nou și sa culcat pe un prosop. Untură curățat de piele și, împreună cu poftă de mâncare de pește de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. Tocătura rezultată se adaugă unele sare după gust, se adaugă la ea înmuiate în apă, pâine albă și sparge un ou.

Toate se amestecă bine și se îndepărtează umplutura finit, timp de 30 de minute în frigider. Apoi lingura umezit în apă și sa răspândit la greutatea vas încălzit pește. chiftelele de pește prăji în maslitse legume la foc mediu, până la formarea unui maro auriu apetisant. Se serveste vasul cu garnitura dumneavoastră preferat și legume proaspete.