Cotlete de la pui tocată într-o tigaie - reteta

chiftele de pui tocată într-o rețetă tigaie

Carne de pui mai fraged și mai blândă decât carnea de porc sau de vită în special, iar acest lucru este cu siguranță simțit în cotlete fierte de la ea. Dar, pentru a obține rezultatul ideal ar trebui să adere în continuare la anumite recomandări și proporții ca în prepararea cărnii, precum și direct în produsul de prăjire. Și astăzi vom spune despre ele în detaliu în rețetele oferite mai jos.

Cum de a găti o burgeri incredibil de gustoase pui tocată cu fulgi de ovăz - rețeta într-o tigaie

ingrediente:

pui tocată - 525 g;
fulgi de ovăz - 55 g;
lapte - 125 ml;
bulbi de ceapă - 135 g;
dinti de usturoi - 2 buc;.
ou de pui mare - 1 buc;.
boia praf de chili - după gust;
G la sol mai mare și proaspăt piper negru - dupa gust;
ulei de floarea soarelui cu nici un gust.

preparare

Ca un liant, și o componentă de echilibrare pentru umplutură, în acest caz, vom folosi fulgi de ovăz de pregătire rapidă. Acestea trebuie zdrobite într-un blender și puțin macerat într-un amestec de lapte și de ouă timp de patruzeci de minute. În acest timp, pentru a scăpa de pleavă și se taie melenko ceapa bulb și dinți de usturoi. Acum, se amestecă cu ovăz tocat piept de pui greutate, ceapa si usturoiul se adauga dupa gust sare, piper negru măcinat și boia dulce măcinat și se amestecă bine. Pentru o mai mare uniformitate a produsului finit, ușor se resping maruntite obținute și acum trece direct la cotlete de prăjire.

Cu ajutorul unei linguri de carne tocată în porții impun încălzite cu unt de floarea-soarelui prăjire inodoră tigaie, rumeniti produsul pe ambele părți la foc mare, apoi se diminuează intensitatea și ar putea aduce chiftele până când sunt gătite deja sub capotă.

burgeri suculent de pui tocată cu pesmet pâine

ingrediente:

pui tocată - 995 g;
pastă de pâine albă - 190 g;
lapte - 180 ml;
bulbi de ceapă - 140 g;
tineri crengute de patrunjel - 5 buc;.
ouă de dimensiuni medii - 2 buc;.
firimituri pentru breading lumina - 190 grame;
G la sol mai mare și proaspăt piper negru - dupa gust;
ulei de floarea soarelui fără aromă.

preparare

Fried într-o tigaie chiftele din carne de pui tocată cu pâine albă, care sunt mai putin dietetice si mai hranitoare decat cele anterioare. În plus, miezul de pâine va face burgeri bazate pe structura mai densă, permițând obiecte de arme oarbe și în plus, le snitele în pesmet. Acest fapt va spori suculența kotletok interior și va contribui la obținerea unui exterior crocant.

Primul pas pentru prepararea hamburgerilor pregăti cantitatea necesară de firimituri de pâine albă, taie crusta lui. Acum, se toarnă produsul de lapte și se lasă timp de câteva minute pentru înmuiere. Curățați în acest timp bec și se taie cu un cuțit ascuțit cât mai fin posibil. Shred și crengute spălate de pătrunjel. Apoi, stoarce pâinea înmuiată pentru a scăpa de excesul de apă și adăugați-l la umplutura. Există, de asemenea, trimite ceapa si verdeturi preparate. Asezonati cu o mulțime de gust piper negru și sare proaspăt măcinat, pentru a conduce la ouale si se framanta bine. chiftele din carne de pui tocată în pesmet Este mai bine de a face cu mâinile și o luptă suplimentară de pe carnea de vită, câteva luat-o și a aruncat înapoi în castron.

Mâini formând o chiftelele mijlocii, horoshenechko paniruem fiecare pesmetul de lumină și apoi se pune în tigaie înroșit prăjirea la uleiul de floarea soarelui cu nici un gust. Dă produse achiziționate de culoare apetisant, pe de o parte, apoi le transforma pe de altă parte, reduce intensitatea căldurii, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la burgeri la grătar în aceste condiții pentru încă cincisprezece minute. În cazul în care burgeri dumneavoastră sunt de dimensiuni reduse, poate fi nevoie de un pic mai puțin timp pentru gătit.