Chiftele cu varză și tocată

Varza - legume utile și gustoase. Sale destul de dificil să se pregătească, și în combinație cu carne tocată și alte legume sau cereale, acesta devine și mai gustoase și apetisante. Pregătirea chiftele din carne tocată cu adaos de varză și orez fiert, vom obține sarmale leneș, care sunt, de asemenea, la fel ca originalul, nu te va dezamagi cu aroma.

Vă oferim mai multe opțiuni pentru chiftele cu varză și carne de gătit.

Cotlete de pui tocată cu varză în cuptor

ingrediente:

carne de pui fara oase - 700 g;
untură - 100 g;
Varza, alb - 400 g;
morcov - 300 g;
Ceapă - 250 g;
grișul - 100 g;
ou - 1 buc;.
unt - 85 g;
făină de grâu - 40 g;
apă - 300 ml;
pasta de tomate - 20 g;
frunze de dafin - 2 buc;.
mazăre ienibahar - 3 buc;.
cățel - 1 buc;.
busuioc, pătrunjel, mărar;
praf de piper negru;
sare.

preparare

Pui, untură, morcovi decojite, ceapă și varză pisa cu o mașină de tocat (sau harvester în bol blender). Obținut adăugare tocată de ou, grisul, sare, piper și se amestecă bine timp de cinci minute. Acum mâinile înmuiate în apă, și sa răspândit chiftelele pe lepim de copt unsă cu generozitate la o distanță de un centimetru de la un altul.

Coaceți în cuptor timp de douăzeci de minute la 200 de grade.

Între timp, se prepară sosul. Se topește untul într-o tigaie și prăjit pe acesta făină, timp de cinci minute, se adaugă pasta de tomate, apă, frunze de dafin, mazăre ienibahar, cuișoare și se fierbe timp de un minut sau două.

Gata să se toarnă sosul și chiftele protushivaem cinci minute.

Se serveste cu antena de partea ta preferata, se presara cu ierburi tocate de busuioc, pătrunjel și mărar.

Dacă decideți să diversifice meniul lor pentru tine o reteta interesant pentru burgeri varză fără carne, cu adaos de fulgi de ovăz.

Chiftele din carne tocată cu terci și varză

ingrediente:

varză - 750 g;
crupe de ovăz - 100 g;
Ou - 2 buc;.
lapte - 140 ml;
Crema - 140 ml;
ulei vegetal - 55 ml;
pesmet - 55 g;
busuioc, pătrunjel, mărar;
sare.

preparare

Shinkuem varză fin și se fierbe în lapte până se înmoaie. Se adaugă fulgi de ovăz, de pre-scurgere lapte în exces, se fierbe timp de cinci minute și se lasă să se răcească.

Ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile. Acum adăugați umplutura rezultat rece gălbenuș de ou, sare și piper. Din amestec cu atenție chiftele de carne tocată lepim, baie în albușul de ou ușor bătute, breading și prăjite în ulei cum ar fi burgeri convenționale.

Cu smântână, ierburi tocate, sare și piper și se toarnă sosul le face burgeri noastre varză atunci când se aplică. Poftă bună!

Cotlete cu varză și carne

ingrediente:

carnea tocată de vită - 550 g;
varză acră - 250 g;
ceapă - 120 g;
Usturoi - 3 catei;
. Pulbere de ghimbir - 1 linguriță;
sos de soia - 35 ml;
ulei vegetal - 25 ml;
Maioneza - 75 g;
ulei de susan - 25 ml.

preparare

Ei bine, varză acră stoarsă se toaca marunt cu un cutit, ceapa rupe în bucăți, usturoi. Repartizăm toată carnea de vită, se adaugă ghimbir măcinat, jumătate din sos de soia și se amestecă bine. Chiftele formate prăjite în ulei fierbinte într-o tigaie cu fund gros. timpul de gătire nu trebuie să depășească patru minute pe fiecare parte. Deci, chiftele varza rămân clare, care va da vasul o picanterie specială.

Se amestecă maioneza, ulei de susan și sos de soia rămase. Cotlete servit fierbinte, fierbinte conducte, garnisit cu mazăre verde și se toarnă sosul fierte.