Cum de a prăji găluște gustoase în tigaie?

cât de delicioase găluște în tigaie pentru a prăji

Tradiția prăjirea găluște de carne nu a fost născut în epoca sovietică, ca și până acum mulți oameni cred, și sute și sute de ani înainte, când în Asia a început să sculpteze primii părinți un găluște rus clasic. De obicei, numai găluște rumenire după preparare, dar după apariția produselor semi-finite disponibile, pentru a economisi timp și numărul de containere utilizate, a decis să doar obzharivaya găluște înghețate direct.

Aflați mai multe despre ambele tehnici și chiar mai mult vor fi discutate în acest articol dedicat cum se prăjește într-o tigaie găluște delicios.

Cum delicios găluște prăjește?

Dacă vorbim despre prajirea tehnologie găluște dreapta, într-adevăr ar trebui să fie efectuată numai după opărire prealabilă. Printre altele, puteți adăuga gustul de găluște, de pre-prăji ceapa și numai după adăugarea de propriile zazharki găluște.

ingrediente:

pelmeni - 480 g;
Ceapă - 95 g;
unt - 35 g;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Se topește untul, se folosesc pentru a felii de ceapa sote. În paralel cu acest loc pentru a găti găluște. Cand galustele se ridica la suprafata, le transferă cu grijă, cu o lingura cu fante în tigaie cu zazharki ceapa, scuture excesul de apă max. Fără agitare, lasa aluatul rumenită pe de o parte, și după câteva minute fiecare clapa pelmeshek în cealaltă parte. Punctul principal în acest caz - nu exagera cu numărul de galuste într-o oală, toată lumea de aici ar trebui să fie suficient spațiu.

găluște gata imediat servit în sosuri preferate ale companiei.

Cum de a prăji galuste fierte în tigaie?

Un alt mod de a prăji găluște în tigaie - utilizarea galuste fri ei înșiși și pre-roll în pesmet. O astfel de tehnică simplă de preparare va primi nu doar un curs principal, dar, de asemenea, o mare gustare la bere.

ingrediente:

găluște - 480 g;
pesmet - 65 g;
Făină - 65 g;
Usturoi uscat - 1/2 linguriță ;.
Oua - 4 buc;.
Lapte - 45 ml;
făină - '35

preparare

Se fierbe până când găluște jumătate și să le răcească ușor. Se prepară un aluat simplu de ouă amestecate cu lapte si faina. Amestecul rezultat se scufundă fiecare ravioli, și imediat după ce depune rola în pesmet. găluște caleste in pesmet în porții mici, atâta timp cât acestea nu se schimba culoarea lor la un aur.

Cum de a prăji găluște congelate în tigaie?

Acum du-te înapoi la clasici, cea în care găluște sunt prăjite într-o tigaie prime. Nr prescripție special, nu este necesar să se cunoască, pentru că tot ce ai nevoie - un pachet de ravioli și un pic de ulei vegetal.

Înainte de a prăji ravioli prime în tigaie, se încălzește uleiul într-o tigaie din fonta. De îndată ce începe să fumeze ușor, rândul său, în jos de căldură și așezați galustele pan într-un rând, care este modul în care acestea vor fi în măsură să rumenite simultan și uniform. Nu le mutați în timpul gătitului, până când culoarea dorită crusta Cum de a prăji găluște congelate în tigaie Acesta nu va fi atins. După aceea, rândul său, găluști pe de altă parte, de asemenea, și rumeniti. Acum stropi tigaie despre o ceașcă de apă și să acopere rapid tot capacul, contribuind astfel nu numai la găluște aburinde uniforme, dar, de asemenea, reduce cantitatea de grăsime stropire pe placa. Când shkvarchanie activă și barbotarea se oprește, capacul va trebui să fie eliminate, și să consolideze foc. Se agită, așteptați până se evaporă tot excesul de umiditate.