Cum de a găti supă?

Primele cursuri sunt parte integrantă din dieta noastră. Consumul zilnic de supa are un efect pozitiv asupra proceselor digestive, oferă recepție stabilă de vitamine, minerale și alte elemente nutritive. Gătitul majoritatea supe constă în 3 etape: bulion de gătit, soteuri componenta garnirnoy (mai ales legume) și compușii lor, adică, în linii mari putem spune că cele mai multe supe au rețeta aproape similară.

Bulion pentru supa pot fi preparate sub formă de carne și oase și pește sau ciuperci. Tehnologie alimentară aceleași bulioane - carne, oase de pește sau cu apă rece, a adus la fierbere și se îndepărtează periodic spumă și grăsime. Până când supa de oase este preparată 3-4 ore, carne și oase și pește - cu 1,5 ore. Gustul si aroma de supa va depinde de cât de mult bulion fierte, de aceea este important să nu-l digera.

că să învețe cum să gătească o supă obișnuită, dar foarte gustoase, trebuie să știi cum și în ce ordine este prevăzută o parte garnirnaya. Cu toate acestea, nu este o corvoada, iar puterea, atât pentru adulți și copii. Atunci când gătit supa supa sunt primele din legume crude din care sunt gătite în momentul în care cel mai mult. Dacă este, de exemplu, supă, primul lucru în bulion pune sfecla prime tăiate felii, apoi cartofii.

Rumenită legume (prăjite), precum și murături, varză murată și măcriș pune timp de 15 minute până la gătit. Prajiti legumele tocate pe tigaie preîncălzit ulei sau tigaie, castraveți și tocană de varză acră. Cerealele sunt sortate, spălate de mai multe ori. Pentru 5-7 minute, până când fierte în supa adauga frunza de dafin si condimente.

Soiuri de supe sunt destul de puține, ele diferă în primul rând numai de compoziția ingredientelor sale constitutive și valoarea acestora în formularea și metoda de feliere legume și supe de fructe reci - o excepție. Din cauza diversității mari și abundența de supe dau câteva rețete.

supa de capsuni fierbinte

ingrediente:

• apă - 350 ml;
• Strawberry - 150 g;
• amidon din cartofi - 5 g;
• zahar (Xylitol) - 20g;
• Cream - 30ml.

Căpșunile trebuie să meargă, se spală și se usucă. Apoi este umplut cu apă, se încălzește la fierbere, se adaugă zahăr, amidon sub formă diluată, a doua oară este adus la fierbere și imediat îndepărtat de căldură. Se serveste cu pâine prăjită, biscuiți sau biscuiți într-un castron separat.

Cum de a găti supă de conserve?

Cum să vă rugăm soțul ei cu copilul, în cazul în care se fierbe supe complexe nu au timp sau putere, de exemplu, după o zi grea? Pentru a face acest lucru, îngrijirea și gospodinele au fost inventate retete supe pline, delicioase în grabă, și supă de pește alimente conservate - unul dintre ele.

ingrediente:

• Apa - 2,5 l;
• produse din pește conservate;
• Cartofi - 3-4 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• Ceapă - 3 buc;.
• condimente - gust.

Cartofii se taie în cuburi mari, morcovi - felii conservate piure sau divizat în bucăți mici, spălate cereale de orez, ceapa curățate, (un bec lăsat integral, iar restul de ceapa fin feliata pentru prăjit). Cartofi cu orz și ceapă (ceea ce nu sunt tăiate) pune în apă clocotită, fierte la o stare de semi apoi adăugată apoi conservate, 15-20 minute după aceasta - ceapă prăjită și morcov, frunze de dafin, sare, piper. După îndepărtarea de la căldură se lasa sa stea timp de 15-20 de minute, atunci când se aplică fiecare servire se presara cu ierburi.

Sfaturi utile:

Supa poate găti rapid și gustos ca în Aerogrill și în multivarka. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să calculeze corect lungimea produselor de gătit. Și pentru a vă ajuta în acest tabel noastre.

Video: Gătit la domiciliu / supa de pui / Fast și se fierbe supa

Video: Supa de cartofi cu video taitei reteta. Cartea de alimente gustoase și sănătoase