Cum de a găti supa cu chiftelute?

Perisoare - una dintre cele mai versatile preparate din carne, care sunt ușor să se pregătească pentru viitor. Bile de carne tocată se tolerează perfect îngheț, și poate fi o completare, dacă este necesar tocană de legume, sos gros sau supa. Acest sfat cu privire la modul în care să se pregătească supa cu perisoare si ne-am decis să dedicăm acest material.

Cum de a găti supa cu chiftele și tăiței?

ingrediente:

Pentru chiftelele:

pâine albă - 2 felii;
Crema - 115 ml;
shallot - 75 g;
carne tocată (porc + vită) - 540 g;
ou - 1 buc;.
uscat usturoi, nucșoară - 1/2 linguriță ..

Pentru supa:

unt - 65 g;
morcov - 230 g;
țelină - tulpină 2;
ciuperci - 175 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.
Făină - 25 g;
carne de vită bulion - 1.4 L;
Crema - 230 ml;
Amidon - 5 g;
boia, ardei iute pudrate - 1/2 linguriță ;.
sos Worcestershire - 15 ml;
fidea de ou - 165 g

preparare

Începe se gătit cu chiftele, care ar trebui să faceți o baie în pesmet creme, stoarce și pune carnea tocată. Există, de asemenea, trimite pasta de ceapa, precum și ouă și condimente. Nu uita despre un vârf de cuțit de sare generos. chiftele NEVĂZĂTORILOR mici și păstrați-le în frig până în momentul până când decideți să gătesc supa.

Pentru prima supa ar trebui să se prăjește morcovii si telina într-o mare varietate de unt, se adauga usturoi la legume cu ciuperci și așteptați până când umezeala se evaporă din trecut. Se presara legumele cu făină, se amestecă și apoi începe treptat se toarnă în bulion, asigurându-vă că masa nu a luat cocoloașe. Când supa ajunge la fiert, pune-l în chiftele și se fierbe timp de câteva minute. In supa, se adaugă fidea și așteptați până când este gătit și. Se umple vasul cu un amestec de smântână și amidon și Worcester.

Cum de a găti rapid supa cu chiftelute?

Pentru a face față cu pregătirea de supa de repede, trebuie să fi recoltate deja supa de carne sau legume pe bază de, înlocuindu-l cu apă nu este necesară, în caz contrar supa va ieși un gust dulce și destul de corpolent.

Prezentate mai jos este rețeta - perfect pentru cei care nu știu cum să gătească supa de copii cu chifteluțe, ca urmare a vasului merge foarte dietichnym si satisfacatoare.

ingrediente:

Pentru chiftelele:

pui tocată sau curcan tocată - 480 g;
ou - 1 buc;.
o mână de pesmet;
Usturoi - 2 catei;
marar - 7-8 crengute.

Pentru supa:

supa de pui - 2,8 l;
Ceapă - 135 g;
tuberculii de cartofi - 3 buc;.
hrișcă - 1/4 st;.
morcov - 130 g

preparare

În cuptor olandez sau sote cratiță morcovii și rondele de ceapă și jumătate. După ce legumele sunt rumenite, le-a pus cuburi de cartofi, se toarnă supa de toate pe baza de pui și se lasă să gătească. Între timp, face un simplu chiftele de carne tocată de pasăre și ouă, pesmet, usturoi și ierburi. Scufundati chiftelutele în bulion de fierbere și se presară în ambele hrisca. Fierbeti la foc mic supa, până când carnea complet fierte si hrisca moale.

Cum de a găti supa cu chiftele și orez în multivarka?

ingrediente:

carnea de vită - 540 g;
Fig - 95 g;
crengute de coriandru - 8 buc;.

Cum de a găti supa cu chiftele și orez în multivarka

Ceapă - 55 g;
făină - 5 g;
țelină;
ciupi chimen;
morcov - 75 g;
supa de legume - 1,7 litri.

preparare

Se fierbe orezul și se amestecă o treime din cereale cu carne tocată. Adauga carnea de vită coriandru pyurirovannuyu, chimen și sare. chiftelutele Form.

morcovi Gatiti, telina si ceapa in ulei fierbinte pentru a „copt“. Adăugați resturile de orez fiert și se toarnă toată supa. Treceți la „stingând“, iar când începe să fiarbă lichid, pune chiftelutele si supa la foc mic, de așteptare pentru disponibilitatea lor. Odată chiftelutele ajung disponibilitatea, vasul poate fi turnat în boluri, se presara cu piper roșu măcinat și ierburi proaspete.