Carne de vită cu cartofi în cuptor

Carne de vită cu cartofi este o opțiune de câștig-câștig pentru orice tratament termic, iar această combinație este coaptă în cuptor, se transformă într-o capodoperă culinară adevărată. S-ar părea că o astfel de combinație simplă, banală de produse, și ce rezultat! Să se pregătească!

Cum de a găti carnea de vită, la cuptor cu cartofi în oala în cuptor - reteta

ingrediente:

pulpă de vită - 970 g;
tuberculii de cartofi - 1,3 kg;
untură - 100 g;
unt topit - 120 ml;
Trei bulbi de ceapă;
doi morcovi;
supa de legume sau carne;
condimente pentru carne - să gust;
șase mazăre ienibahar;
Șase frunze de dafin;
șase dinți de usturoi;
sase linguri de smantana sau maioneza;
sare de cuplu ciupituri generoase;
set de condimente aromatice pentru carne;
pinch ardei amestecul măcinat;
verdeață proaspătă de a alege.

preparare

Primul pas este de a așeza fundul vasului se taie în cuburi mici sau felii subtiri de bacon, iar gazda pentru prepararea cărnii. Se spală carnea de vită obsushivayut, se taie în felii de măsurare de aproximativ 2,5 cu 2,5 cm și răspândirea într-o tigaie bine incalzita, anterior umplându ghee. Noi oferim carne horoshenechko înroșește din toate butoaie și apoi generos sezon cu condimente pentru carne, se adaugă puțină sare după gust și se descompun în ghivece pe felii de bacon.

Apoi, la rândul său, legume. Se purifică și se taie chetvertkoltsami ceapa bulbi si felii sau morcovi julienne, tuberculi de cartofi și taie-mi cuburi de mărime medie. De asemenea, tine curat usturoi și pus pe partea de sus a cărnii, unul în fiecare vas, se taie în bucăți anterior. Apoi, se adaugă în fiecare recipient de ienibahar mazăre și frunze de dafin este distribuită uniform și preparate cartofi pe partea de sus se descompun ceapa si morcovi. Umpleți vasele cu conținutul a două treimi din volumul total de bulion pre podsolit și piper său, de asemenea, adăugați pe o masă de top crema lingura sau maioneza, capace de camuflaj și se pune într-o tigaie montat pe mijlocul cuptorului. Condițiile de temperatură necesare pentru astfel de preparate - 200 de grade, iar timpul de preparare este de aproximativ - jumătate de oră. Dacă se dorește, la capătul de gătit se presara vasul cu brânză și îi conferă o rumenită la aceeași temperatură, timp de aproximativ cincisprezece minute, fără a închide capacul.

Inainte de servire, se condimentează cu carne de vită cu cartofi într-un vas cu ierburi proaspete tocate.

friptură de vită cu cartofi în gaura din cuptor

ingrediente:

pulpă de vită - 550 g;
tuberculii de cartofi - 950 g;
Crema - 130 g;
O ceapa medie;
doi morcovi mici;
supa de legume sau carne;
mirodenii și ierburi aromatice - la gust;
pinch de sare;
pinch ardei amestecul măcinat;
verdeață proaspătă de a alege.

preparare

Carne de vită cu cartofi în această rețetă - o mană cerească reală pentru gospodine aglomerate. Este suficient pentru a petrece doar câteva minute pentru a pregăti ingredientele și după un timp cină parfumat și delicios este gata.

Deci, pentru a pregăti un manșon fierbinte, spălare de carne de vită, obsushivayut, se taie în cuburi și aromat cu mirodenii și ierburi dorite. În timp ce carnea este ușor promarinuetsya, ia friptură de vită cu cartofi la cuptor pentru legume. inele de ceapa Shinkuem jumătate, morcovi curățate cercuri și cartofii în cuburi mari, sau pur și simplu tăiate în patru părți, în cazul în care tuberculii nu sunt prea mari. Acum, se amestecă într-un castron de carne cu legume, aromat cu sare, piper și ierburi, plasați greutatea în manșonul de coacere și lubrifiaza crema de top. Sigilați punga de pe ambele părți și loc pe o foaie de copt în prealabil încălzit la 185 grade cuptor. După o oră fierbinte manșonul de copt tăiat care se confruntă departe de margine și de a da înroșirii antena timp de cincisprezece minute la temperatura maximă.