Păstrăv în folie

Pește la cuptor - meniu mare și rapid, gustos cina pentru fiecare zi și pentru vacanțe. În acest caz, ne-am decis să gătesc păstrăvi în folie. plic din folie va permite peștele nu se usuce în cuptor, păstrând toate sucurile de pește și arome aditivi.

păstrăv curcubeu în folie în cuptor

ingrediente:

păstrăv Bird - 1 buc;.
rosii cherry - 8-10 buc;.
crengute de patrunjel si marar - 4-5 buc.;
Usturoi - 3-4 catei;
felii de lamaie - 4 buc.

preparare

Înainte de a găti păstrăvul în folie în cuptor, este necesar să se pregătească peștele, curățate, eviscerate și clătire. Cu carcasă pregătit tăiat capul (opțional) și toate aripioarele cu excepția cozii. sare carcasă Spice, și apoi punerea verde, felii de lamaie si usturoi zdrobit dintii în cavitatea de pește. Plasarea păstrăv de pe o foaie de folie, înconjoară roșii cherry pește și ambalaj plic. Trimite un plic în cuptor la 225 de grade timp de 20 minute.

Păstrăv în folie de pe cărbuni

Dacă aveți posibilitatea de a coace pește pe cărbuni, nu-l dor, și în curând să preia gătit. Pentru a completa păstrăvul în acest caz, poate fi practic orice, de asemenea, am optat pentru un set simplu de unt, ierburi și lămâie.

ingrediente:

păstrăv de file - 4 buc;.
unt - 35 g;
mărar uscat - 1 linguriță ;.
. Amestec ierburi Provence - 1 linguriță;
felii de lamaie - 12 bucăți.

preparare

Asigurându-vă că nici oase rămase în file de pește, locul de pește pe o bucată de folie și sezon pe ambele părți. La păstrăv carne pune felii de unt, se presara partea de sus de ierburi provensale și adăugați felii de lamaie fel de mâncare. Pastrav învelite cu folie, plasa fileul pe gratar si se coace timp de 12-15 minute, nu uitați să activați fileul pe de altă parte, în mijlocul de gătit.

Rețetă coapte păstrăv în folie

Pentru cei care preferă să meargă pentru gusto, am pregătit o rețetă pentru păstrăv cu fulgi de chili. Valoarea acesteia din urmă, precum și gradul de severitate al produselor alimentare poate varia prin adăugarea de piper mai mult sau mai puțin.

ingrediente:

păstrăv de file - 1,1 kg;
Ulei de măsline - 25 ml;
Usturoi - 4 catei;
zahăr brun - 2 lingurite ;.
fulgi de chili -. 1 linguriță.

preparare

Se împarte carcasa în două fileuri. Intr-un usturoi lira mortar, cu un vârf de cuțit de sare generos. Imprastiati pasta de usturoi cu ulei de masline, se adauga zaharul si chili fulgi. Curățați fileurile de păstrăv din oase și răspândite pe suprafața uleiului ascuțit, cu ajutorul periei culinare. Wrap pește în folie și se lasă la 200 de grade timp de 20 minute.

Pastrav cu legume in folie

Se prepară o cină consistent mai puțin de o oră, pentru că în această rețetă peștele este coaptă direct pe un pat de garnitura de legume.

ingrediente:

Cartofi - 410 g;
roșii - 210 g;
supa de pui - 140 ml;
ardei - 270 g;
Usturoi - 4 catei;
oregano uscat - 1 1/2 linguriță ;.
păstrăvul curcubeu Bird - 1 buc;.
Ulei de măsline - 70 ml.

preparare

Întregi dar cojit tuberculii de cartofi, se fierbe timp de 7 minute. Se taie felii groase de tuberculi și așezați pe fundul tavă de copt. Imprastiati deasupra felii de roșii și bucăți de ardei gras. Pune arpagic zdrobit. Se presară legume cu ulei, se stropesc cu ierburi și se toarnă supa. Lăsați un fel de mâncare în cuptor timp de o jumătate de oră la 200 de grade.

păstrăv Eviscerați face mai multe incizii orizontale de pe piele si pulpa. Peștii freca resturile de ulei, cu sare și piper proaspăt măcinat. Așezați carcasa pe partea de sus o pernă de un fel de mâncare laterale și returnați-l la cuptor. Acoperiți sub forma unei foi de folie. Prepararea păstrăvul în folie în cuptor 35 de minute, cu ultimele 10 minute va fi necesară pentru a îndepărta folia pe piele pe roșeața pește prins.