Păstrăv în sos de smântână

Pastrav trăiește numai în munte clare râuri, lacuri și râuri, astfel încât carnea sa se distinge printr-o sensibilitate specială, care este atât de important gurmanzi reale! Feluri de mâncare preparate din acest pește sunt o adevărată delicatesă. Este foarte bine pentru a se coace, braise, se fierbe și se prăjește, ca merge bine cu cremă albă și sos de smântână. Să ne uităm la păstrăvul rețetă în smântână, și veți vedea cum este delicios și ușor!

Pastrav cu sos de smântână

ingrediente:

piper bulgară - 1 buc;.
păstrăv de file - 500 g;
Ceapă - 1 buc;.
Crema - 100 g;
unt - 50 g;
Lemon - 0,5 ps;.
sare, piper, ulei vegetal - gust.

preparare

Cum se pot pregăti păstrăv cu sos de smântână? În primul rând, să facem sosul. Ia un arc, clar de o coajă și se taie în inele și jumătate. Apoi se taie ardeiul. Este mai bine pentru acest fel de mâncare, să ia un ardei gras, un contrast cu păstrăv de carne roșie. Când toate felii, ia tigaie, pune bucata de unt si ceapa felii, se prăjește timp de 5 minute pe foc mediu. Se adauga ardeii la ceapa, se amestecă prăji legume și mai multe minute 3. Se toarnă cu grijă în smântână și se fierbe-l toate cele 5 minute la foc mic. Sosul de pește nostru este gata, puteți trece la prepararea acestuia.

Fileu de păstrăv se spală și se taie în bucăți mici de aproximativ 5 centimetri grosime. Fiecare piesă freca cu grijă, cu sare si piper si se intinde pe o foaie de copt unsa. Stropiți cu suc proaspăt de o jumătate de lămâie și se toarnă sosul fierte. Se acoperă cu folie și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, timp de aproximativ 15 minute. Apoi, îndepărtați cu grijă folia și să se pregătească clartext încă 5 minute. Asta e tot, păstrăv, coapte în sos de smântână este gata!

Ca un fel de mâncare este bine cartofi potrivite fierte sau o salată de legume proaspete. Poftă bună!