Păstrăv în folie în cuptor

Păstrăv - foarte ușor de făcut și mare pentru gustul de pește. Trebuie remarcat faptul că păstrăvul se referă la tipul de „roșu“ de pește, care cuprinde un set bogat de ingrediente utile: vitamine, grăsimi, proteine și microelemente. feluri de mâncare de păstrăv au o vedere magnifică atunci când prezintă la masa, care crește apetitul degustător.

Gătitul de păstrăv este cel mai bun de a utiliza pește proaspăt. Cu toate acestea, această posibilitate nu este totul. păstrăvul carcasele congelate este mult mai ușor de a face, dar au un gust mai puțin pronunțat al peștelui. Cum de a găti păstrăvul în folie, coaptă în cuptor, citiți mai departe în acest articol.

Cum se coace păstrăv cu cartofi la cuptor in folie?

ingrediente:

Păstrăv - 1 pasăre mică;
Tuberculii de cartof sunt decojite - 8 buc;.
Brânză - 230 g;
Crema 20% - 1 st.;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
unt - 30 g;
Sare -. 1 linguriță
piper piper negru - 5 g
condimente (Oregano, rozmarin, cimbru etc.) - dupa gust.

preparare

tuberculii de cartofi Shinkuem în inele subțiri îngrijite și se distribuie uniform pe partea de jos, am ales pentru formele de pregătire. Partea de jos a formelor de noastre lubrifiază anterior de ulei.

Într-un recipient mic unt moale și stoarcere printr-un usturoi de presă în ea. Se amestecă temeinic masa rezultată se pune pe și cartofi.

Dacă vom folosi la prepararea de pește proaspăt, atunci ar trebui să elibereze mai întâi de solzi, intestin, se separă capul și coada și se clătește cu apă. Atunci când se utilizează în carcasă de păstrăv congelat nu ar trebui să fie complet dezghețat și clar-l de solzi, și se clătește bine cu apă. În ambele cazuri, după păstrăv de spălare să fie uscat folosind un prosop de hârtie.

Porțiunile tăiate trebuie puse peste forma de cartofi uniform și apoi se adaugă sare, pre-măcinat piper negru și ierburi.

brânză tare razatoarea pus pe pește. Se amestecă smântână, sare, piper și condimente și sosul se toarnă masa noastră.

Form vasul de copt preparat, se acoperă cu folie și pentru o jumătate de oră, lăsat în cuptor la 160 de grade. Matrița este apoi eliberat din folie și se lasă timp de zece minute în cuptor pentru a se evapora excesul de umiditate.

păstrăv la grătar cu lămâie în folie în cuptor - reteta

ingrediente:

păstrăv proaspăt sau congelat - 1 carcasă mică;
Lemon - 1 buc;.
ulei vegetal - 45 g;
sare, piper negru proaspat macinat;
rozmarin.

preparare

În primul rând, trebuie să se pregătească în mod corespunzător păstrăv într-un preparat suplimentar. Din solzii și viscerele, dacă nu a fost, iar eliminarea peștele este congelat, atunci operațiile sunt simplificate la purificare prin spălare cu apă și solzi nu sunt dezghețate până la sfârșitul peștelui. Se separă capul și coada. Trout tăiat în bucăți doi centimetri - aceasta este friptura.

Într-un recipient mic combina sare, piper și rozmarin. Amestecul rezultat a freca bine fiecare friptură și pus într-un castron. Suc de o jumătate de lămâie și se toarnă uleiul de măsline într-un castron și se amestecă bine păstrăv păstrăv rețetă în folie în cuptor fripturi din marinata primite. Marinare pește timp de 20 de minute și se amestecă conținutul vasului.

Fiecare friptura pus separat pe folie și zaschipyvaem cu atenție marginea ei, astfel încât atunci când coacere umezeala nu se evaporă repede. Trebuie să utilizați folie partea lucioasă afară.

Pune „pungi“ folie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Trout servit la masa pentru a despachetat ușor folia sau separată de aceasta cu legume fierte la abur și garnitura de orez.