Brizol - reteta

Brizol, în esență, este foarte similar cu toca în aluat de ou, aluat doar este mult mai mare la număr, și o metodă de a furniza feluri de mâncare excelente de la fripturi tradiționale. Brizol servit, de obicei, cu o umplutură, în care poate acționa ca legume proaspete sau compoziție gastronomică mai sofisticate.

retetele noastre va ajuta să gătesc Brizol acasă și aprecia gustul acestui feluri de mâncare nepretențioase uimitoare.

Cum de a găti pui Brizol acasă?

ingrediente:

piept de pui - 2 jumătăți;
Oua - 4 buc;.
ulei vegetal - 35 ml;
făină de grâu - 30 g;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

O jumătate de piept de pui se spală obsushivayut horoshenechko, o incizie pe de o parte și să extindă cartea. Blanking de pâine carne de folie și resping cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. Apoi condimentată sare carne repulsie, piper negru măcinat, puțin paniruem în făină și pus într-o placă largă, în care furca vzobem pre sau șterge praful de ouă cu adaos de sare. Pritaplivaem un pic și să dea să se cufunda în masa de ou.

Intr-o tigaie se toarna o lingura de ulei vegetal este inodor, se încălzește acest bine și mișcarea rândul său, rapid și iute de mână asupra conținutului vasului și, dacă este necesar, rapid îndreptați carnea. Ca rezultat, batted halcă de pui ar trebui să revină exact în rezervorul tigaie cu ouăle bătute.

Brown Brizol cinci minute cu o singură mână, apoi utilizați palete largi rândul său, cu atenție, astfel încât să nu compromită integritatea celuilalt, și să dea și prăjește-l.

Repetăm aceleași acțiuni, și cu a doua jumătate a anului de pui, iar cea de a doua porțiune rezultată din alimente.

Atunci când se aplică, puteți, dacă doriți să pună în mijloc Brizol orice umplutură și împăturiți-o în jumătate sau rola.

Rețetă pentru leneș Brizol tocată

ingrediente:

carnea de vită - 200 g;
oua mari - 4 buc;.
ciuperci proaspete - 300 g;
murături (Opțional) - 100 g;
brânză - 100 g;
Usturoi - 1-2 dinte;
Lapte - 40 ml;
Crema - 40 g;
muștar - 5,10 g;
ulei vegetal și inodor;
verdeață proaspătă de a alege;
piper negru măcinat;
sare.

preparare

Primul pas este de a pregăti Brizol de umplere. Pentru această spălare, fin shinkuem și rumenire în ulei vegetal până ciuperci gata, în timpul prăjirii sare a acestuia și condimente piper negru măcinat. pot fi adăugate dacă se dorește ceapa ciuperci de curățare anterior ea, cotlet cuburi de cuțit sau semicercuri și pre-prăjește până auriu.

mărunțirii în continuare fâșii melenko sau cuburi muraturi. Dacă nu vă place picant notă de această legumă, o puteți înlocui cu o porție suplimentară de ciuperci sau de a adăuga ouă fierte în loc, șuncă sau orice altă componentă de alegerea ta.

Într-un castron separat, se amestecă ciuperci, castraveți și trecut printr-o răzătoare de brânză. Adăugați crema, muștar, decojite și masa cu aromă de usturoi fin tocat cu sare, piper și, dacă se dorește, tocat ierburi proaspete. Umplerea este gata, acum pentru baza de Brizol.

Ou și se amestecă lapte până la omogenizare, se adaugă carne tocată, sare, piper negru măcinat, două lingurițe de ulei vegetal inodor și se amestecă toate horoshenechko. De asemenea, puteți adăuga, opțional, ierburi sau condimente pe gustul tau. Încălzește tigaie cu adăugarea unei mici porțiuni din uleiuri vegetale și jumătate răspândirea a amestecului de ouă și carne. Brown sub capacul de pe ambele părți, la sfârșitul răspândirii gătit pe o parte din rezultate umpluturilor omletă carne și jumătate, să acopere partea a doua și a avut loc la căldură timp de aproximativ un minut. Apoi, răspândit Brizol cu umplutura pe o farfurie, aromat cu ierburi proaspete, și putem servi. În mod similar, pregătim o a doua porție de mâncare.