Dish de scoici

Scoicile - produsul nu este disponibil, pe experimentarea cu ea nu va funcționa, pentru că experimentele nereușite sunt pline de transformarea unei carne blând și dulce al vieții marine din talpa de cauciuc necomestibilă. Pentru a nu provoca experimente nereușite, ne-am decis să luăm niște rețete delicioase și ușor de scoici.

Reteta fel de mâncare simplu de scoici

ingrediente:

Pentru scoicile:

scoicile - 500 g;
unt - 1 lingura. lingură;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

unt - 3 linguri. linguri;
eșalotă - 2 linguri. linguri;
vin alb sec - 1/4 st;.
tocat ierburi proaspete - 1/4 st;.
coaja de lamaie - 1/4 linguriță ;.
sare, piper.

preparare

Curățați scoicile, dacă este necesar, ca scoicile congelate sunt de obicei vândute complet curat. Înainte de prăjire scoicile pune pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate în caz contrar de lichid disponibil va cauza ca scoicile nu începe să maro, și tocană în tigaie. Rămâne acum crustacee și se condimentează cu sare și piper și se pun pe o tigaie bine încălzită cu ulei de măsline.

Nu uitați că nu trebuie să se răspândească în tigaie dintr-o dată scoicile, sau din cauza excesului de umiditate, ei au început să tocană din nou. scoicile Fry 2-4 minute pe fiecare parte, în funcție de gradul dorit de crustă Fried.

Acum, o alta tigaie pune o bucată de unt și se prăjește ceapa în ea timp de aproximativ un minut. Dupa ce se toarnă vermut și se fierbe până atunci, până când lichidul se evaporă la jumătate. Adăugați ierburi tocate și coaja de lămâie rasă. Complement sosul cu sare și piper, și le toarnă scoici sotate.

Vase de scoici și creveți

ingrediente:

spaghete - 340 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 3 catei;
ceapa - 1 buc.
roșii în suc - 400 g;
crema - 2/3 st;.
sare si piper - dupa gust;
creveți - 250 g;
scoicile - 250 g;

patrunjel - 1 buchet;
răzuită "parmezan".

preparare

se fierbe Spaghete pana cand se inmoaie in apa sarata. credite paralele sosuri. Intr-o tigaie se încălzească uleiul si se caleste ceapa si usturoi feliat, până transparentă. Pentru răspândirea sote Tomate în suc propriu și smântână. Toate condimente cu sare și piper, apoi se fierbe 5-6 minute. Acum a fost rândul de fructe de mare: primul în sos sunt decojite creveți, și după 2 minute și scoicile. Fierbeti toate împreună pentru încă 3-4 minute și se îndepărtează sosul de pe foc. Se serveste pastele cu sosul, se presara vasul "parmezan".