Beshbarmak - reteta

Principalul avantaj al beshbarmak - fără tehnologii complexe. Vom avea nevoie de câteva ingrediente: supa de carne în care a fost preparat, câteva ceapă și tăiței. Comasarea - get beshbarmak reteta este exact la fel, indiferent dacă carnea unui animal sau pasăre pe care îl utilizați. Acasă - Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate.

pregăti fidea

Una dintre componentele principale - fidea. Fără ea nu se dovedește delicios kazah beshbarmak fidea reteta la domiciliu vom da celor care nu o pot cumpăra într-un magazin sau pe piață.

ingrediente:

• super-mare ou - 3 buc;.
• sare iodată - 2 ciupituri;
• făină albă de la prima grâu dur - 2-2,5 cupe.

preparare

În mod tradițional, aluatul în fidea frământat foarte cool, așa că trebuie să muncească din greu. Este simplu, dar trebuie să-l framanta foarte bine. Deci, cerne făina, de exemplu, într-un vas emailat, se adauga putina sare si incearca sa conduce ouăle. Exact cum va avea nevoie de mult făină, nu putem spune - depinde de varietatea de cereale și gluten în făină. Framantati mâinile aluat, atâta timp cât nu se va ține de mână. Acesta ar trebui să aibă o foarte densă, elastică și netedă. Aluatul mai ușor să se rostogolească, să-l odihnească. In mod traditional, taiteii sunt laminate cât mai subțiri posibil și se taie cu un pas minim. În această rețetă, oricum. Implementăm aluatul și se taie în diamante mari. Noi le lasă să se usuce pe hârtie sau o cârpă curată.

beshbarmak de pui

Cel mai rapid mod de a găti această opțiune, dar nu și o combinație dintre cele mai tradiționale preparate din bucătăria kazahă. Cu toate acestea, pentru a cumpăra un pui bun este mai ușor decât carne de miel sau de oaie, și este iubit de multe păsări. Gătitul reteta rapida si gustoasa beshbarmak de pui, sigur, va face apel la toate.

ingrediente:

• pui carcasă sau pui coapsei - aproximativ 1,2 kg
• fidea, fierte în avans - 4 boluri;
• ceapa salata de culoare alba dimensiune medie - 4 buc.;
• condimente pentru supa - gust.

preparare

Este ușor - găti supă. Burke și o parte de carcasă se spală, pus într-o cratiță, se adaugă ceapa, condimentele și se fierbe, asigurați-vă că tot timpul îndepărtarea spumei. Pui ar trebui să se fierbe la foc mic - apoi a lua o supa curat - aproximativ trei sferturi de oră, deși ar putea avea nevoie de o oră. Când carnea cade ușor scurt de semințe, se scoate. bulion Jumătate de îmbinare, altfel continuă se fierbe la foc mic. Bulbii care sunt lăsate, shinkuem un strat subțire semi-inele sau cu pene și picătură într-un bulion de fierbere de 2 minute pentru a prinde ceapa și se fierbe în aceeași fidea bulion. Bolurile adânci sau farfurii de supa de carne, pune fidea, ceapa. Turnăm de bulion, care a fost drenat mai devreme. pentru a servi unui verdeață și legume.

Există mai multe opțiuni

Desigur, în orice mod, puteți schimba un fel de mâncare, de exemplu, pentru a prepara reteta de rață beshbarmak exact la fel, doar rață gătită mai mult timp - aproximativ 2 ore. Dacă aveți timp liber, puteți pregăti și o rețetă de carne de vită beshbarmak corpolent, consistent pentru preparate din carne de vită, de asemenea, diferă doar în momentul de carne de gătit.

Video: Principii de pregătire beshbarmak

Video: Beshbarmak retsept.Kak incremental gătești beshbarmak