Beshbarmak de pui

beshbarmak - tradițională și destul de popular fel de mancare care vine la noi din Kazahstan si foarte iubit de poporul rus. Acesta este, de obicei, preparate din carne de oaie, carne de cal sau chiar carne de vită. Dar nu toți oamenii experiență aceste tipuri de carne, astfel încât acestea să poată înlocui în condiții de siguranță de pui sau de curcan. Deci, ca urmare a unor acțiuni simple de pe masa, timp de aproximativ o oră pentru a prepara fel de mancare delicios, parfumat minunat, original și foarte bogat. Astăzi vă vom spune cum să gătească un pui beshbarmak uimitoare, și apoi puteți face ajustări și experimentul cu adăugarea de diverse condimente și legume.

Reteta beshbarmak de pui

ingrediente:

pui - 1,5 kg;
ceapa - 3 buc;.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
condimente;
ierburi proaspete - '30

Pentru aluat:

făină de grâu - 2,5 v;.
ou - 3 buc;.
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
apă sau bulion - 1 lingura.

preparare

Pentru a prepara beshbarmak de pui carcase mina, obsushivayut, tăiate în bucăți și plasat într-un vas. Se umple cu apă, astfel încât acesta a acoperit carnea bine, și a pus pe aragaz. Când supa fierbe, elimina gunoi skimmer, diminuează focul și se fierbe aproximativ 2,5 ore, până pui fiert. 30 de minute până când este gata pentru a arunca supa de sare și condimente după gust. Acum, hai să facem un test. Pentru a face acest lucru într-un vas cu făina cernută se adaugă un vârf de cuțit de sare, sparge ouale, se toarnă maslitse de legume și răcit bulion. Frământați mâinile aluat destul de rigid, înveliți-l în plastic și se îndepărtează plenochku 30 de minute în frigider. După aceasta, scoate aluatul, suntem împărțite în 2-3 porții egale și rola fiecare într-un strat subțire. Taie dimensiunea rombikami de aproximativ 7 cm și se lasă să se usuce pe o placă de masă sau de tăiere. Bec, inele shinkuem curate și se prăjește în maslitse fierbinte până aproape fierte. Apoi se adaugă câteva linguri de bulion si ceapa chinuit câteva minute, acoperit cu un capac. pui gătită ia cu acuratețe din bulion fierbinte și a fost lăsat să se răcească. Bulionul este atent filtrăm într-o cratiță curată, se aduce la fierbere și se fierbe în diamante din testul nostru. Scoateți carnea de pui din oase, demonteze fibrele și răspândirea pe un vas frumos. Pe partea de sus a cărnii pune prajirea ceapa, iar legumele capacul superior fierte bucăți de aluat. Apoi se toarnă un pic de bulion si se presara vasul cu ierburi proaspete tocate.

Beshbarmak de pui în multivarka

ingrediente:

pui - 300 g;
coji de paste făinoase - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
apă fiartă - 1,5 l;
Usturoi - 2 catei;
ierburi proaspete;
pasta de tomate - gust;
morcovi, țelină, frunze de dafin - în bulion.

preparare

În primul rând, să ne pregătească toate produsele necesare. În acest scop, capacitatea de a pune Multivarki de pui, curățate întregi morcovi, coriandru, telina, frunze de dafin și condimente. Apoi se toarnă într-o tigaie de apă clocotită, se închide capacul și expune dispozitivul 2 pe programul chasa „Supa“. De data aceasta într-o cratiță pe paste aragaz fierbe. Bec curat, semicercuri shinkuem, se toarnă supa pregătită și se lasă să stea. bulion Gata, ca urmare ar trebui să fie o masă groasă. Fierți paste „lipitori“, care sa transformat într-o placă, răspândite într-un strat gros de cupa, se presara fin tocat ceapa și decorează purificată antena verde. În continuare, se toarnă ketchup-ul beshbarmak opțional și se adaugă întotdeauna o sare. La servire, se toarnă supa într-un pialki separat și răspândirea groasă pentru cealaltă placă.