Covrigi foetaj

Dacă vă place să vă răsfățați de familie și pentru a coace ceva pentru ceai, acest articol este pentru tine. Vă vom arăta cum să facă covrigi delicioase produse de patiserie. În acest caz, face covrigi poate fi foarte rapid și din puf terminat patiserie, și în cazul în care timpul permite, și doriți, puteți găti singur. Cineva care îi place să pufăi aluat pentru covrigi de furtunos, cineva iubește fără drojdie. În general, alegerea este a ta, iti vom oferi doar cateva idei pentru un ceai plăcut.

Covrigi din Foitaje

Aceasta reteta se dovedesc covrigi delicioase aer sau așa cum sunt numite în Franța „cornuri“.

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
lapte - 300 ml;
unt - 250 g;
drojdie uscată - 2 lingurițe ;.
Zahăr - 50 g;
sare - un vârf de cuțit;
gălbenuș - 1 buc.

preparare

Milk puțin încălzit, este important ca era cald, nu fierbinte. Am diluat în drojdie și se adaugă zahăr. Unele lapte ar trebui să fie lăsat să lubrifia covrigi. Când se va apropia de drojdie, se adaugă făina cernută, sare și 50 g de unt. Se framanta un aluat moale. Lăsăm timp de 20 de minute, iar apoi se scoate din frigider pentru încă 10 minute.

Acum avem nevoie de 200 de grame de unt rămase pentru a obține un strat neted. Acest lucru se poate face în diferite moduri. Alternativ, puteți pune doar pe folie de plastic dostochku și răspândirea unt pe ea, puteți rula între două straturi de peliculă. Un felii subțiri pot fi tăiate și pus pe film. În general, după cum va fi mai convenabil. Obținem aluat frigider, suprafața lor de lucru si se presara cu faina si laminate pe foaia ei de forme aluat dreptunghi. Ca de unt răspândit la mijlocul și se acoperă cu marginile superioare ale aluatului. Intindeti dreptunghiul rezultat și pliați-o din nou, de cotitură mai întâi un capăt, și apoi - o alta. 3 se obține stratul de aluat. Wrap-l în folie sau pungă de hârtie și se îndepărtează aproximativ o jumătate de oră în frigider. Noi scoate și se repetă peste tot din nou: rola într-un patrulater și rândul său, din nou, pentru 3 formarea de a face. Din nou, eliminați în frigider. Și după 30 de minute, procedura de rulare de rulare se repetă încă o dată. După aceea, rola aluatul și se taie în triunghiuri. Dacă doriți un mic covrigi, tregolnichki face puțin. Dacă vrem să facem un croissant reală, atunci triunghiuri, respectiv, ar trebui să fie mai mult. Deoarece umplutura se poate folosi orice gem, gem, fructe, lapte condensat. În general, ceea ce iti place. Fiecare unsoare triunghi de umplere până la 1/3 părți, începând cu o mână mai mare, și rotiți covrigul. Pus pe tavă nu sunt apropiate unul de altul și se lasă timp de aproximativ o oră, pentru a veni aluat. După aceea le lubrifiaza pe partea de sus a amestecului de gălbenuș cu lapte 1 lingura și trimite într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Pregatite la covrigi reteta puff sunt gustoase chiar și fără umplutură.

Covrigi puff puff aluat

În cazul în care rețeta precedentă cornuri aluat de drojdie sub formă de fulgi părea prea dificil, și răsfățați-vă și familia totuși doriți să utilizați următoarea rețetă.

ingrediente:

faina - 2 cani;
margarina - 200 g;
Apa - 0,5 pahare;
. Zahăr - 1 linguriță;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Pe masa cerne făina, se adaugă bucățile de margarină și să le taie cu un cuțit, ar trebui să obțineți un miez de pâine. Zahăr și sare pus în apă rece și se amestecă. Făina, margarina tocat, se toarna apa si se framanta rapid aluatul. Acum vom acoperi cu o cârpă și a pus în frigider cel puțin o oră până la 3, și, dacă timpul permite, puteți să-l lăsați în frig și toată noaptea. Obținem aluatul, rola subțire, și se adaugă până la 3-4 straturi. Această procedură este de dorit să se repete de 2-3 ori. covrigi din Foitaje Apoi, din nou, vom rola aluatul într-un rezervor și se taie în triunghiuri. Pe marginea fiecărei piese de umplutură și răspândirea rândul său, role. Un cuptor a fost preîncălzit la 200 de grade. covrigi preparate întinse pe o foaie de copt si se coace 20 de minute.

Ei bine, în cazul în care oaspeții sunt complet pe drum, puteți face covrigi din puf terminat patiserie. Pe de vânzare este ca drojdie de bere și fără drojdie. Foarte convenabil pentru a pune în congelator pentru un cuplu de saci. Ai nevoie pentru a dezgheța aluatul, si apoi se ruleaza doar afară, împărțit în triunghiuri, a pus orice topping-uri și trimite-l în cuptor. Toate foarte repede și de a obține tratează gustoase.